Magazine cuisine : Actualités
Comment cuisiner des châtaignes à la maison ? 3 idées de recettes faciles, en version salée ou sucrée
On adore ce fruit d'automne à la chair dense et subtilement sucrée. Mais comment cuisiner les châtaignes facilement ? Voici trois idées faciles pour accommoder les châtaignes en salé et en sucré !
Pour des patates douces parfaitement confites, il y a une étape indispensable avant le four
Voici ce que vous devriez faire juste avant d'enfourner vos patates douces pour qu'elles soient parfaitement fondantes et caramélisées à la sortie du four...
La technique insolite pour conserver la crème fraîche et les yaourts plus longtemps
Vous prévoyez de laisser votre pot de crème fraîche et vos yaourts au frigo pendant les vacances ? Voici l'astuce à connaître pour optimiser la conservation de ces produits laitiers au frigo !
Voici quand et comment renvoyer son plat au restaurant sans paraître malpoli.e
Au restaurant, vous êtes mal à l'aise à l'idée de renvoyer un plat en cuisine ? Voici les situations dans lesquelles vous ne devez absolument pas culpabiliser.
Ces chocolats que vous adorez manger à Noël sont menacés par une pénurie
Ces chocolats à l'emballage doré que l'on apprécie particulièrement au moment des fêtes de fin d'année pourraient bientôt venir à manquer dans nos rayons. On vous explique pourquoi.
Huile de cuisson usagée : ne la jetez jamais ici
Véritable alliée de vos cuisines, l'huile de cuisson peut pourtant se retourner contre vous après utilisation, si vous ne la jetez pas au bon endroit. Explications.
Cet ingrédient que vous avez dans votre frigo rendra votre saumon croustillant à l'extérieur et fondant à cœur
Vous rêvez d'un saumon cuit au four moelleux, avec une peau croustillante ? Non seulement c'est possible, mais c'est facile : il suffit d'un seul ingrédient qui se trouve probablement dans la porte de votre frigo…
La technique improbable de cet homme pour faire griller des marshmallows
Plutôt que de faire griller ses marshmallows sur des piques à brochettes comme tout le monde, cet Américain a développé une méthode digne de MacGyver pour les faire griller plus rapidement.
Une étude l'assure : pour se débarrasser d'une haleine aillée rien ne vaut cet aliment insoupçonné
Vous ne mangez plus d'ail de peur d'avoir une mauvaise haleine ? Des chercheurs ont découvert que cet aliment du quotidien permet de s'en débarrasser dès la première bouchée.
Les croûtons de pommes de terre, le topping sans gluten indispensable pour vos soupes et salades
Fini le pain, place aux croûtons de pommes de terre pour vos soupes et vos salades ! Un topping inattendu mais indispensable.
Comment redonner son croustillant à une vieille pizza, en 5 minutes chrono
Il vous reste des parts de pizza de la veille ? Oubliez le four, celui-ci risque de durcir votre pizza. Essayez plutôt la méthode épatante du glaçon pour lui rendre tout son croustillant sans la dessécher !
Horreur, les Petits Filous ne sont pas des yaourts : "Ma vie est un mensonge !" s'étranglent les internautes
Ce dessert qui a bercé notre enfance et continue de plaire à des générations à travers le monde est au coeur d'une polémique comme seul Internet sait en inventer : un influenceur a découvert qu'alors qu'il avait toujours pensé que les Petits Filous étaient des yaourts, il y avait tromperie sur la marchandise.
Fan de snickers ? Yann Couvreur nous apprend à les réaliser à la maison !
Manger des Snickers, c'est bon. En faire soi-même, c'est mieux ! Avec cette recette de Yann Couvreur, vous ne verrez plus les barres chocolatées du même œil !
L'irrésistible tarte au chocolat en deux étapes de Julien Duboué
7 ingrédients, 2 étapes, 5 minutes... C'est tout ce qu'il vous faut pour réaliser cette tarte au chocolat du chef Julien Duboué !
Ce qui se passe quand vous avalez un insecte caché dans votre assiette
Des insectes dans votre plat ? Ou une petite larve peut-être ? Avant de crier et de jeter votre repas par la fenêtre, prenez une minute pour lire ce qui suit, vous pourriez être surpris.
Pas d'ananas sur la pizza, c'est le meilleur pizzaïolo au monde qui le dit !
Des ananas sur une pizza ? Sacrilège selon Michele Pascarella ! Le meilleur pizzaiolo de l'année nous explique comment faire une vraie pizza, à l'italienne.
Connaissez-vous le glacier parisien préféré de Rosalía ?
La star espagnole est à Paris pour la Fashion Week et en a profité pour fêter son anniversaire chez un glacier pas comme les autres… Découvrez quel est le glacier préféré de la chanteuse Rosalía !
Match des Saveurs : votre nouveau rendez-vous gourmand porté par 4 chefs talentueux
À l'occasion du Match des Saveurs, du 8 septembre au 28 octobre, quatre chefs de renom réinventent les sauces des burgers les plus connus au monde. Organisé par l'enseigne de bière japonaise l'Asahi, on vous en dit plus sur ce nouveau concours à ne pas manquer !