Magazine cuisine : Actualités
"Une invitation au voyage" - Cyril Lignac vous dépayse avec un chou-fleur rôti aux saveurs orientales
Déjà envie de repartir en vacances ? Vous tombez à pic : le chef Cyril Lignac fait voyager vos papilles avec son chou-fleur rôti aux effluves envoûtantes… Découvrez sa recette facile !
"C'est inélégant et déplaisant" - cette mauvaise habitude des clients exaspère les serveurs de restaurant
Si vous pensiez bien faire, sachez que cette manie a le don d'énerver fortement les professionnels du service...
Ce simple réflexe permet de garder une sauce tomate entamée bien plus longtemps au frigo
Vous connaissez cette astuce pour conserver un bocal de sauce tomate ouvert ? Dans le fond, il suffit de faire preuve de bon sens…
Cannelés bordelais : le petit truc de Cyril Lignac pour les réussir à tous les coups
Vos cannelés sont fades ? Ils retombent comme des soufflés à la cuisson ? Le chef Cyril Lignac vous glisse sa technique de pro pour éviter ça – c'est simple, mais ça change tout !
"C'est pour ça que vous le trouvez dans la plupart des cafés" - ce lait permet d'obtenir une boisson hyper crémeuse
C'est celui que tous les coffee shop utilisent : ce lait végétal permet d'obtenir une boisson à la fois légère et onctueuse, avec une belle mousse. Découvrez la botte secrète des baristas !
Le petit secret des grands-mères pour une semoule au lait vraiment réussie - ça se joue à la dernière seconde
Nos aïeules ont leur petit secret bien gardé pour élever la semoule au lait au rang de délice absolu. Elles nous l'ont chuchoté à l'oreille…
"Le McFlurry du McDo en meilleur et moins cher" – il faut seulement 4 ingrédients
Moins cher, plus sain et aussi bon qu'à McDo. Oui, on a trouvé la meilleure imitation du McFlurry (et elle se prépare seulement avec 4 ingrédients).
"Entre 10 et 12 mois" - la bonne méthode de Philippe Etchebest pour conserver ses fruits d'été toute l'année
Poire, pêche, abricot… Pour manger des fruits tout au long de l'année, le chef Philippe Etchebest a sa petite astuce. Non seulement ça conserve, mais c'est encore meilleur ainsi !
Budget serré : la combine d'une sommelière pour commander du vin sans passer pour un radin
Vous n'avez pas vraiment le budget pour un Petrus, mais vous n'osez pas le dire ? Voici la technique imparable pour choisir un vin abordable au restaurant, sans parler de prix. On n'y verra que du feu !
Ketchup maison : la recette naturelle de Norbert Tarayre pour se faire plaisir plus sainement
Oubliez le ketchup industriel, Norbert Tarayre vous livre sa recette facile pour le préparer vous-même – c'est plus sain et c'est bien meilleur !
Le précieux conseil d'un maraîcher pour sauver un avocat coupé trop tôt - il continuera de mûrir
Vous avez ouvert un avocat et il n'est pas mûr ? Pas de panique ! On vous glisse l'astuce maligne d'un maraîcher pour rattraper le coup. Vous allez pouvoir le manger à pleine maturité !
"Il ne faut surtout pas faire ça avec la salade " - ce maraîcher contredit une astuce de grand-mère très connue
"C'est contreproductif" - contrairement à ce que l'on pense, cette technique nuit à la fraîcheur de la salade ! Un maraîcher nous a soufflé l'erreur à éviter pour qu'elle reste croquante.
"Mille fois plus savoureuse" : cette tarte aux figues a un petit truc en plus qui la rend irrésistible
Une tarte aux figues " mille fois plus savoureuse " que les autres ? Une blogueuse culinaire nous révèle son petit secret pour un délicieux dessert de saison…
Spaghettis à la sauce tomate : préparés comme ça, ils auront deux fois plus de goût
"Le goût est explosif" - un chef italien nous a soufflé sa botte secrète pour sublimer les pâtes à la sauce tomate. En quelques secondes, ce plat tout simple prend une dimension gastronomique !
"C'est meilleur que le Nutella" - quel est le secret de cette mystérieuse pâte à tartiner qui fait l'unanimité ?
"J'en ai vendu 5000 pots en trois mois, avec deux ruptures de stock" - depuis cet été, tout le monde se l'arrache ! Quelle est cette mystérieuse pâte à tartiner qui fait de l'ombre au Nutella ?
Hot-dog maison : la recette de Norbert Tarayre est parfaite pour cuisiner en famille
"C'est meilleur que les knackis !" - Le chef Norbert Tarayre nous a soufflé son secret pour réussir des hot-dogs bien plus sains et savoureux qu'au fast-food ! Découvrez sa recette facile.
Gaufres maison : en suivant cette méthode, vous êtes sûr qu'elles seront bien moelleuses
Vous rêvez de préparer des gaufres deux fois plus moelleuses pour le goûter ? On a percé le secret (et il se joue bien avant le gaufrier).
Cette célèbre marque de produits laitiers abandonne le Nutri-Score – "un refus d'afficher la mauvaise qualité" selon l'UFC Que Choisir
Ce géant français du produit laitier vient d'annoncer une mesure choc sur ses produits. Et ce n'est pas la première à le faire…