Magazine cuisine : Actualités
Mousse au chocolat express – cet ingrédient que vous avez sûrement la rend beaucoup plus légère
Cette mousse au chocolat prête en deux tours de main ne contient œuf ni beurre ! Découvrez l'ingrédient secret qui fait toute la différence. Vous n'y auriez jamais pensé !
Ail : pour éviter qu'il germe, voici où il faudrait vraiment le conserver selon cet expert
Apparemment, on ne stocke pas son ail dans les bonnes conditions… Cet expert nous glisse la vraie bonne méthode de conservation pour éviter qu'il germe. Vous n'y auriez jamais pensé !
Voici comment vous devriez vraiment laver vos cerises – ce qu'elles cachent risque de vous choquer
Vous pensez que vos cerises sont saines et prêtes à être dégustées ? Effectuez d'abord ce petit test, vous risquez d'être drôlement surpris…
La phrase à ne jamais prononcer à table - nous sommes nombreux à la dire alors que c'est totalement déplacé
Ces experts des bonnes manières sont unanimes : il ne faut jamais prononcer cette phrase au restaurant ! Pourtant, nous sommes très nombreux à tomber dans le piège…
Pour un tartare de bœuf maison aussi bon qu'au bistrot, Norbert Tarayre révèle la technique des pros
Un tartare de bœuf encore meilleur qu'au restaurant, ça vous dit ? Le chef Norbert Tarayre nous glisse sa technique de pro pour reproduire cette recette iconique à la maison.
Ce pain de mie obtient la note parfaite de 100/100 sur Yuka - on peut l'acheter dans tous les supermarchés
Pour le petit-déjeuner ou pour un croque-monsieur sur le pouce, on compte souvent sur le pain de mie pour dépanner. Hélas, sa composition est souvent vivement critiquée. Une référence semble toutefois se démarquer...
Jambon blanc : ne vous faites plus avoir par cette mention trompeuse – tout le monde tombe dans le panneau
Les fabricants de jambon blanc jouent parfois avec les mots. En témoigne cette mention qui figure sur certains emballages et qui nous induit tous en erreur…
Un reste de pains au chocolat de la veille ? Voici la recette la plus gourmande pour leur donner une seconde vie
L'ancien gagnant de Top Chef Mohamed Cheikh vous livre son astuce facile et (très) gourmande pour recycler vos pains au chocolat de la veille devenus un peu secs.
Selon cet artisan-boulanger, c'est la meilleure méthode pour conserver des croissants frais jusqu'au lendemain
Impossible de garder un croissant frais jusqu'au lendemain, vous dites ? Pas si vous suivez le conseil avisé de cet artisan-boulanger !
Ceci est le vin idéal pour accompagner une pizza selon le meilleur sommelier du monde - ça risque d'en surprendre plus d'un
Selon ce célèbre sommelier italien, voici le vin que vous devriez commander avec une pizza ! Vous n'auriez sûrement jamais osé et pourtant, celui-ci offre l'un des meilleurs accords possibles…
Les fruits et légumes de saison à ne surtout pas louper en juin
Le mois de juin sonne l'arrivée de l'été, mais aussi de ces fruits et légumes qui se donnent rendez-vous dans vos assiettes gourmandes et colorées.
La recette maligne pour recycler vos fruits fatigués - ce cake est parfait pour le petit-déjeuner
Vos fruits sont trop mûrs ? Vous tombez à pic : on a déniché la recette parfaite pour leur donner une seconde vie. C'est hyper facile et ça change de la compote !
Nos grands-mères le savent bien, pour conserver les fraises plus longtemps, il faut utiliser ce produit du placard
Même si les fraises sont très appréciées, il faut reconnaître qu'elles sont extrêmement délicates. Pour prolonger le plaisir de déguster ce fruit savoureux, on vous dévoile un secret transmis de génération en génération...
Le flan oriental de Laurent Mariotte – son dessert facile et parfumé à la rose pour voyager au Liban
Laurent Mariotte vous explique comment préparer un mouhallabié, le flan onctueux et parfumé qui nous fait tous craquer au restaurant libanais. Vous verrez, c'est beaucoup plus facile qu'on ne le pense !
Peu de personnes connaissent la différence entre un produit congelé et un produit surgelé - ce n'est pourtant pas la même chose
Congelé, surgelé, ce sont des termes qui nous sont familiers, mais saviez-vous que ce n'était pas pareil ? Chacune de ces techniques a ses avantages et ses inconvénients. Explications.
Burger au poisson : voici comment reproduire le Filet-O-Fish en mieux – vos enfants vont adorer
Et si on se faisait un Filet-O-Fish maison ? C'est mille fois meilleur qu'à McDonald's (au goût et pour la santé) et ça n'a vraiment rien de compliqué.
Pour manger bio moins cher, mieux vaut faire ses courses dans cette enseigne d'après l'UFC-Que Choisir
Manger bio, un luxe ? Pas forcément. Selon l'UFC-Que Choisir, on peut mettre au vert son caddie à moindres frais en faisant ses courses dans ce supermarché.
François-Régis Gaudry vous prépare une pizza maison sans gluten – c'est super facile et ça plaira à tout le monde
Le critique culinaire a déniché l'astuce anti-gaspi pour réaliser une pâte à pizza sans gluten. Verdict ? C'est super facile et c'est meilleur que les pâtes à pizza sans gluten du commerce !