Magazine cuisine : Actualités
"La meilleure salade que j'aie jamais faite !" : tout vient de cette touche surprise dans la vinaigrette
Parfaite pour les beaux jours, cette vinaigrette pleine de pep's sublime vos salades. Depuis qu'ils l'ont testée, les internautes ne peuvent plus s'en passer !
Cette béchamel sans beurre ni matière grasse imite parfaitement la recette originale
Ni beurre ni matière grasse, ce nutritionniste nous a soufflé la recette de sa béchamel allégée pour se régaler tout en légèreté. Dans un gratin, cela fait totalement illusion !
Voilà pourquoi il faut toujours refuser la première table qu'on vous propose au restaurant – la confidence de Laurent Mariotte
"J'ai vécu le pire moment de ma vie" - si vous acceptez la première table que le serveur vous propose au restaurant, voici ce qu'il risque de se passer…
Des petits pois croquants et tendres à cœur : la méthode de Cyril Lignac pour une cuisson parfaite
Pour qu'ils conservent leur texture croquante et leur couleur verte après la cuisson, le chef Cyril Lignac a une méthode bien rodée. Voici sa combine pour des petits pois cuits à la perfection !
"Les meilleurs œufs brouillés que j'ai mangés dans ma vie" – la technique à connaître, sans crème ni lait
Vos œufs brouillés manquent cruellement d'onctuosité ? Si seulement vous aviez connu cette technique toute simple plus tôt…
Tous les restaurants servent le risotto comme ça, mais ça rend fous les Italiens
Dans les restos branchés, le risotto s'affiche avec style, soigneusement présenté. Mais derrière cette mise en scène se cache une hérésie qui pourrait bien faire rager les habitants de la Botte.
Fête des Mères 2025 : notre sélection à croquer pour faire plaisir à toutes les mamans
C'est bientôt l'heure de souhaiter une bonne fête à toutes les mamans ! Et si vous faisiez plaisir à la vôtre avec des douceurs qui se dégustent autant qu'elles se partagent ? Découvrez notre sélection de cadeaux gourmands, pour offrir à chaque maman une attention qui lui ressemble.
Moins gras que le saucisson et tout aussi bon, une diététicienne a trouvé le meilleur compromis pour l'apéro
Plus de viande et moins de matière grasse : pour les experts en nutrition, cette charcuterie est une bonne alternative au saucisson classique pour l'apéritif.
Cette recette de fraisier est si facile que même les grands débutants la réussissent du premier coup
Trop compliqué le fraisier ? Avec cette recette toute simple, le réaliser devient vraiment un jeu d'enfant.
Peu connues, ces poêles à la forme particulière permettent de cuisiner avec beaucoup moins de gras
On met beaucoup moins d'huile et les aliments ne sont pas en contact direct avec le gras !
Toutes les grands-mères savent pourquoi les tablettes de chocolat Nestlé pèsent précisément 205 g
Pourquoi y a-t-il 205 g de chocolat (et pas juste 200) dans les tablettes Nestlé ? Seules nos aïeules détiennent la clé du mystère…
Les clients fidèles de Picard reçoivent des produits gratuits toute l'année - ils connaissent le bon tuyau
Gagner régulièrement des produits surgelés chez Picard ? C'est "la" combine que tous les habitués de l'enseigne devraient connaître…
Plus de jus, moins d'effort : c'est la méthode la plus efficace pour presser un citron
Un citron qui ne sort pas de jus quand on le presse, ça stresse. Cette astuce toute simple le fera céder… sans coup de pression !
Fini la tarte à la tomate pleine d'eau : la solution express à connaître, sans précuisson
On vous souffle une petite astuce toute bête pour éviter que votre tarte tombe à l'eau. Il suffit de penser à ça avant la cuisson…
Impossible de se tromper : les courgettes qui ont le plus de goût ont toutes ce point commun
À quoi reconnaître les courgettes les plus parfumées sur les étals ? En prêtant attention à ce détail, selon cet ingénieur agronome…
Cette maman solo a trouvé une combine pour payer ses produits 20 centimes chez Lidl
Grâce à cette astuce connue seulement de quelques initiés, votre addition en caisse chez Lidl va fondre comme neige au soleil.
Les œufs mimosa sont bien plus légers quand on remplace la mayonnaise par ça – c'est 4 fois moins gras
Des œufs mimosa plus light, mais toujours aussi onctueux et gourmands ? Il suffit de remplacer la mayo par cette base 4 fois moins grasse…
Oubliez le sucre, voici l'ingrédient "magique" qu'il suffit d'ajouter sur vos fraises pour les sublimer sans calories
On a trouvé une alternative saine pour sublimer les fraises : un assaisonnement minute qui les rend complètement irrésistibles…