Magazine cuisine : Actualités
C'est l'huile d'olive avec le meilleur rapport qualité-prix selon "60 millions de consommateurs" - et la numéro 1 en Italie
Parmi les huiles d'olive que l'on trouve en grandes surfaces, celle-ci tire son épingle du jeu. Selon les experts de 60 Millions de Consommateurs, cette référence bio est un bon rapport qualité-prix !
Elle utilise toujours ce fromage dans son cheesecake – le résultat est bien plus léger
Exit le cream cheese ! Si vous souhaitez obtenir un cheesecake plus léger, utilisez plutôt ce fromage pauvre en matières grasses…
Les serveurs ont une formule redoutable pour faire payer l'eau au restaurant - ça passe inaperçu
Les restaurants ont l'obligation de proposer une eau potable gratuite à leurs clients, mais ils ont trouvé un stratagème pour nous faire payer quand même… On tombe souvent dans le piège !
"Ça fait toujours l'unanimité" : ces rillettes maison sont prêtes en 3 minutes
Un apéro de dernière minute s'organise avec vos amis ? Pas de panique, cette recette express plaira à tout le monde.
C'est le petit truc des chefs pour donner plus de goût au poulet rôti du dimanche – tout le monde peut le faire
Votre poulet du dimanche manque de goût ? Ce chef britannique a une astuce enfantine pour corser ses saveurs sans effort…
"C'est la recette que je vais faire et refaire" – l'alternative légère et raffinée au gratin de courgettes
Peu présentable, trop lourd… Le gratin de courgettes manque parfois de finesse. Et si cette recette légère et raffinée finissait par le détrôner cet été ?
C'est "le meilleur sandwich du monde" quand on surveille sa ligne selon un expert en nutrition
Un sandwich, pour rester mince ? Ce médecin nutritionniste a trouvé la formule parfaite (et sans prise de tête).
Ce gâteau Picard à 3,99 euros fait mieux que le restaurant : les clients l'adorent depuis 25 ans
Lancé en 2000, ce produit best-seller de la marque de surgelés ne s'est jamais démodé. Voici la recette de son succès.
Peu connu, ce produit naturel a exactement le même goût que la vanille - il coûte 12 fois moins cher
Il parfumera vos flans, crèmes pâtissières, panna cottas, et autres préparations sucrées, d'un arôme délicat de vanille...
Ce type de moule donne les meilleurs clafoutis, bien moelleux et colorés
Pour obtenir des clafoutis bien moelleux et colorés, le coup de spatule ne suffit pas. Le choix du moule compte aussi !
Ni crème, ni oignons : une vraie carbonara se prépare avec ces 3 ingrédients seulement
En Italie, les pâtes à la carbonara se préparent dans les règles de l'art. Seuls 3 ingrédients entrent dans la composition de cette sauce emblématique.
Oubliez le banana bread, il y a plus simple pour sauver des bananes trop mûres quand on a la flemme de cuisiner
Des bananes noircies abandonnées au fond de la corbeille ? Pas besoin de préparer un cake à la banane pour les sauver : il y a plus simple et plus rapide !
Moins cher que la viande, cet ingrédient fait des merveilles dans les tomates farcies
Se priver de tomates farcies tout l'été faute de pouvoir acheter de la viande ? Certainement pas : il suffit d'utiliser cet ingrédient moins cher à la place !
"Oups, mes fraises ont moisi !" - cette erreur courante peut ruiner une barquette en un rien de temps
À cause de cette mauvaise habitude, les fraises se gâtent beaucoup plus rapidement ! On vous souffle le petit piège à éviter pour les conserver plus longtemps.
"La meilleure salade que j'aie jamais faite !" : tout vient de cette touche surprise dans la vinaigrette
Parfaite pour les beaux jours, cette vinaigrette pleine de pep's sublime vos salades. Depuis qu'ils l'ont testée, les internautes ne peuvent plus s'en passer !
Cette béchamel sans beurre ni matière grasse imite parfaitement la recette originale
Ni beurre ni matière grasse, ce nutritionniste nous a soufflé la recette de sa béchamel allégée pour se régaler tout en légèreté. Dans un gratin, cela fait totalement illusion !
Voilà pourquoi il faut toujours refuser la première table qu'on vous propose au restaurant – la confidence de Laurent Mariotte
"J'ai vécu le pire moment de ma vie" - si vous acceptez la première table que le serveur vous propose au restaurant, voici ce qu'il risque de se passer…
Des petits pois croquants et tendres à cœur : la méthode de Cyril Lignac pour une cuisson parfaite
Pour qu'ils conservent leur texture croquante et leur couleur verte après la cuisson, le chef Cyril Lignac a une méthode bien rodée. Voici sa combine pour des petits pois cuits à la perfection !