Magazine cuisine : Actualités
Sain et gourmand, c'est le plat printanier préféré de la cheffe Hélène Darroze
"J'en garde un souvenir incroyable" - la cheffe landaise nous partage l'une de ses madeleines de Proust : une recette qui met à l'honneur un légume typique du printemps !
Laurent Mariotte a une bonne recette de gâteau pour utiliser les restes de chocolats de Pâques
Vos chocolats de Pâques commencent à prendre la poussière ? On a l'astuce maligne pour leur donner une seconde vie.
Ces chips ont séduit un expert en nutrition – une sage option pour l'apéro
Les chips à l'apéro, c'est toujours moins healthy que les bâtonnets de crudités. Mais quitte à succomber, autant privilégier cette référence qui a emballé un médecin nutritionniste...
Cet avis vaut mieux que 100 critiques : il révèle si un restaurant est vraiment bon
Il est souvent difficile de distinguer les attrape-touristes des restaurants de qualité. Heureusement, certains avis clients permettent de faire le tri très vite !
Fini la pâte à tarte ramollie, Mercotte a un bon truc pour qu'elle reste croustillante
Comment faire pour que le fond de tarte reste croustillant ? Mercotte nous a soufflé la bonne astuce pour éviter que la garniture aux fruits ne détrempe la pâte à tarte.
Les clients fidèles de Lidl ne paient pas toujours leur pain – ils connaissent la bonne combine
Lidl, on le sait, c'est "la" place des bons plans. Mais quand on est un client fidèle, cela va encore plus loin : on peut carrément repartir sans payer son pain…
En mai, déposez vos recettes sur le Journal des Femmes et remportez un lot de râpes Microplane
Ce mois-ci, en déposant vos plus belles recettes sur Le Journal des Femmes, vous pouvez remporter un des deux lots de râpes nouvelle collection Professional de Microplane.
On oublie toujours de faire ça quand on ouvre un avocat – c'est une erreur
Vous pensez à faire ça lorsque vous ouvrez votre avocat ? Beaucoup trop de gens l'oublient… et c'est bien dommage.
Mieux vaut éviter ce type de fromage blanc au supermarché, pour deux bonnes raisons
On croit bien faire en les mettant dans son caddie. Pourtant, il y a au moins deux bonnes raisons d'éviter ces fromages blancs-là…
Moins d'acidité, sans sucre : c'est la meilleure méthode pour adoucir la rhubarbe
Plus besoin de vider le pot de sucre pour adoucir votre compote de rhubarbe, les nutritionnistes ont trouvé une combine plus équilibrée !
Cette manie qu'on est nombreux à avoir à table fait bondir les experts des bonnes manières
On l'ignore souvent, mais ce petit réflexe commun à table est très mal vu... Selon les experts des bonnes manières, c'est presque aussi impoli que parler la bouche pleine ! (Ah bon ?)
Le tiramisu aux fraises de Julie Andrieu a un petit truc en plus - c'est frais et bien fruité
Envie d'un tiramisu aux fraises bien frais pour fêter le printemps ? Julie Andrieu a la recette parfaite pour un dessert ultra fruité.
Noté 0/100, ce café en dosette est à éviter absolument selon Yuka
Adepte du café en dosette ? Un conseil : fuyez cette référence du commerce qui essuie un zéro pointé sur Yuka…
Moins calorique que le riz ou les pâtes, c'est le féculent le plus léger pour préparer une salade composée
Peu calorique, rassasiant et riche en vitamines, voici le féculent délaissé que l'on devrait tous remettre dans nos salades, selon une diététicienne.
Légère et inratable : la mousse au chocolat facile façon Paul Bocuse
Une mousse au chocolat à l'ancienne comme on les aime, à la fois gourmande, onctueuse et aérienne… Avec cette recette de chef, vous allez vous faire mousser par vos convives !
Oubliez le ketchup industriel, on sait comment le faire maison et c'est hyper facile
Plus sain et bien meilleur que la version industrielle, ce ketchup maison va faire un carton auprès des enfants. Et justement, c'est un jeu d'enfant à préparer !
Équilibré et prêt en 2 minutes : cette diététicienne a toujours ce plat Picard dans son congélateur
Un plat préparé tout chaud en seulement 2 minutes chrono et qui reste nutritionnellement correct ? Une diététicienne a trouvé la perle rare chez Picard…
C'est à cette qualité que l'on reconnaît tout de suite un vrai chef, selon les examinateurs du CAP cuisine
Lors de l'examen final du CAP cuisine, les membres du jury évaluent les candidats selon ce critère. Il permet de repérer les meilleurs cuisiniers au premier coup d'œil.