Magazine cuisine : Actualités
Plus facile, plus rapide et aussi bon que le pain perdu traditionnel – la méthode chinoise à essayer d'urgence
Voici la technique la plus rapide (et sûrement la plus économique) pour se régaler au brunch. C'est plus facile que le pain perdu et c'est aussi bon ! Mais pourquoi on n'a pas essayé plus tôt ?
Le petit truc de Cyril Lignac pour donner plus de goût à une quiche – ça fait toute la différence
Vos quiches manquent de goût ? Vous tombez à pic : le chef Cyril Lignac a dévoilé son ingrédient secret pour rendre n'importe quelle quiche complètement irrésistible. Quelques gouttes suffisent pour changer la donne !
Vin rouge : vous vous êtes taché à table ? Oubliez le sel, faites plutôt ceci
Vous avez renversé un verre de vin rouge sur votre nouvelle chemise ou sur votre belle nappe blanche ? Laissez le gros sel de côté, il ne vous sera d'aucun secours. On vous glisse le vrai bon réflexe à adopter de toute urgence !
Le truc à connaître pour transformer un vinaigre balsamique bon marché en produit de luxe – c'est bluffant
Ce tour de passe-passe a réussi à tromper des experts lors d'une dégustation à l'aveugle ! Découvrez comment faire passer votre vinaigre balsamique au niveau supérieur.
Le rougail saucisses de Philippe Etchebest, sa recette facile pour voyager sur l'île de la Réunion
Le chef Philippe Etchebest fait voyager vos papilles avec un plat réunionnais incontournable : le fameux rougail saucisses. C'est la recette parfaite pour accompagner les soirées fraîches cet été !
Mousse au chocolat express – cet ingrédient que vous avez sûrement la rend beaucoup plus légère
Cette mousse au chocolat prête en deux tours de main ne contient œuf ni beurre ! Découvrez l'ingrédient secret qui fait toute la différence. Vous n'y auriez jamais pensé !
Ail : pour éviter qu'il germe, voici où il faudrait vraiment le conserver selon cet expert
Apparemment, on ne stocke pas son ail dans les bonnes conditions… Cet expert nous glisse la vraie bonne méthode de conservation pour éviter qu'il germe. Vous n'y auriez jamais pensé !
Voici comment vous devriez vraiment laver vos cerises – ce qu'elles cachent risque de vous choquer
Vous pensez que vos cerises sont saines et prêtes à être dégustées ? Effectuez d'abord ce petit test, vous risquez d'être drôlement surpris…
La phrase à ne jamais prononcer à table - nous sommes nombreux à la dire alors que c'est totalement déplacé
Ces experts des bonnes manières sont unanimes : il ne faut jamais prononcer cette phrase au restaurant ! Pourtant, nous sommes très nombreux à tomber dans le piège…
Pour un tartare de bœuf maison aussi bon qu'au bistrot, Norbert Tarayre révèle la technique des pros
Un tartare de bœuf encore meilleur qu'au restaurant, ça vous dit ? Le chef Norbert Tarayre nous glisse sa technique de pro pour reproduire cette recette iconique à la maison.
Ce pain de mie obtient la note parfaite de 100/100 sur Yuka - on peut l'acheter dans tous les supermarchés
Pour le petit-déjeuner ou pour un croque-monsieur sur le pouce, on compte souvent sur le pain de mie pour dépanner. Hélas, sa composition est souvent vivement critiquée. Une référence semble toutefois se démarquer...
Jambon blanc : ne vous faites plus avoir par cette mention trompeuse – tout le monde tombe dans le panneau
Les fabricants de jambon blanc jouent parfois avec les mots. En témoigne cette mention qui figure sur certains emballages et qui nous induit tous en erreur…
Un reste de pains au chocolat de la veille ? Voici la recette la plus gourmande pour leur donner une seconde vie
L'ancien gagnant de Top Chef Mohamed Cheikh vous livre son astuce facile et (très) gourmande pour recycler vos pains au chocolat de la veille devenus un peu secs.
Selon cet artisan-boulanger, c'est la meilleure méthode pour conserver des croissants frais jusqu'au lendemain
Impossible de garder un croissant frais jusqu'au lendemain, vous dites ? Pas si vous suivez le conseil avisé de cet artisan-boulanger !
Ceci est le vin idéal pour accompagner une pizza selon le meilleur sommelier du monde - ça risque d'en surprendre plus d'un
Selon ce célèbre sommelier italien, voici le vin que vous devriez commander avec une pizza ! Vous n'auriez sûrement jamais osé et pourtant, celui-ci offre l'un des meilleurs accords possibles…
Les fruits et légumes de saison à ne surtout pas louper en juin
Le mois de juin sonne l'arrivée de l'été, mais aussi de ces fruits et légumes qui se donnent rendez-vous dans vos assiettes gourmandes et colorées.
La recette maligne pour recycler vos fruits fatigués - ce cake est parfait pour le petit-déjeuner
Vos fruits sont trop mûrs ? Vous tombez à pic : on a déniché la recette parfaite pour leur donner une seconde vie. C'est hyper facile et ça change de la compote !
Nos grands-mères le savent bien, pour conserver les fraises plus longtemps, il faut utiliser ce produit du placard
Même si les fraises sont très appréciées, il faut reconnaître qu'elles sont extrêmement délicates. Pour prolonger le plaisir de déguster ce fruit savoureux, on vous dévoile un secret transmis de génération en génération...