Tous les articles Magazine cuisine
Accord Majeur : Un repas au rosé
Bien qu'il s'agisse de l'un des plus vieux vins de l'histoire, le rosé a longtemps été considéré comme un vin de deuxième classe, frais, simple, sans grand intérêt. C'était sans compter sur les effets de mode et surtout l'effort des vignerons pour produire des rosés complexes et racés. Des tendances qui ont contribué au retour sur la scène de ces breuvages au teint pâle qui évoquent les beaux jours. Le rosé n'en reste pas moins perçu avant tout comme un vin d'apéritif alors que la variété des styles, des méthodes de production (saignée ou presse) et des cépages utilisés permettent d'imaginer de nombreuses associations heureuses tout au long d'un repas. Essayons d'y voir plus clair... Voici mes recommandations pour confronter nos rosés à différents types de mets.
Julien Hagnery de Top Chef nu en cuisine
Le dynamique candidat des saisons 4 et 5 de Top Chef se met à nu aux fourneaux pour le projet "Cuisinier très particulier". Mesdames (Messieurs ?), avis aux amateurs...
Les plus belles recettes du mois de juin 2014
L'arrivée des cerises a mis les papilles de nos internautes en émoi : ils les ont cuisinées à toutes les sauces. Côté salé, été oblige, ce sont salades, taboulés et tartes aux légumes qui se sont invités dans les assiettes. Découvrez nos coups de coeur et les gagnants du concours de juin.
J'ai testé The Box de Pizza Hut
Pas question pour Pizza Hut de rester sur la touche pendant la Coupe du Monde. L'enseigne de livraison de pizza à domicile propose "La Box" et "Les Chicken Mix". Pour savoir si l'offre "déboîte", la rédaction a chaussé les crampons.
Les divines recettes de Marine is Cooking
Cette semaine, c'est au tour des recettes de Marine is Cooking d'être mises à l'honneur. Délicates, chics et raffinées, ses créations sucrées comme salées sont tout simplement divines !
Top 5 de vos tartes aux fruits préférées
Fraise, abricot, prune, pêche ou cerise : découvrez quel est le fruit d'été que vous préférez entarter l'été.
Coup d'envoi du Trophée de la pétanque gastronomique
Prenez vos cochonnets et vos couverts, et rendez-vous sur les quais de Seine pour participer dès aujourd'hui, au Trophée de la pétanque gastronomique.
IKEA : toi, toi mon toit
Tester en live les cuisines d'IKEA, c'est l'opération Cuisine Box organisée par l'enseigne de mobiliers en mai. Pour l'occasion, trois cuisines ont été installées dans Paris. La rédaction a invité cinq internautes à vivre l'expérience aux côtés du chef Yoni Saada.
Brésil : De belles toques !
Feijoada, moqueca, pão de queijo... La gastronomie brésilienne recèle de nombreux délices. Découvrez quels sont les chefs brésiliens qui représentent et réinterprètent le mieux, la cuisine de leur pays.