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Des cours de cuisine sur les marchés parisiens
La troisième édition des cours de cuisine sur les marchés parisiens est lancée. Organisés par la Ville de Paris et la Fédération française de cuisine amateur (FFCA), ces ateliers gratuits et en plein air sont dispensés par un chef. Le concept street food permet d'augmenter l'interactivité entre les amateurs de cuisine et les professionnels. Avant de passer derrière les fourneaux, les participants s'approvisionnent directement sur le marché. Le chef du jour, Pierre Sang Boyer, leur apprend les bons gestes dès l'achat : respecter la saisonnalité des produits et choisir les ingrédients en quantité modérée pour limiter le gaspillage alimentaire.
Appetise.fr met vos menus préférés à portée de clics
Originaire du Royaume-Uni, Appetise.fr a récemment ouvert en France. Le site permet de commander des repas en ligne, dans les restaurants de votre quartier, et de les faire livrer en quelques clics.
"Mon restaurant ouvrira en mai à Paris"
La troisième édition des cours de cuisine gratuits sur les marchés parisiens est lancée. Cette année, la Ville de Paris et la Fédération Française de Cuisine Amateur proposent une trentaine d'ateliers de mars à octobre 2012. A chaque nouvelle date, son chef. Le 22 mars dernier, sur le marché Maubert, c'est Pierre-Sang qui était aux commandes du cours pour une leçon de cuisine anti-gaspillage. L'occasion pour le Journal des Femmes, de s'entretenir avec le finaliste de Top Chef 2011. Rencontre.
Oh, la vache ! Une exposition "vachement" chapeautée
La Milk Factory, laboratoire de création culinaire de la Collective des produits laitiers, expose jusqu'au 28 avril à Paris, 21 clichés d'Hermione, une vache photographiée par Jean-Baptiste Mondino.
Le nouveau Bocuse d'Or Europe est norvégien
Le chef norvégien Orjan Johannessen a remporté le Bocuse d'Or Europe, ce mercredi 21 mars à Bruxelles. Le représentant français finit à la 5ème place du classement et se qualifie pour la finale mondiale du concours.
Masterchef 2 : Xavier ouvre son restaurant
Le finaliste malheureux de la deuxième saison de Masterchef s'apprête à ouvrir son propre restaurant dans le sud de la France.
La finale de Top Chef au profit d'Action contre la Faim
L'émission culinaire phare de M6 reversera l'intégralité des bénéfices issus de la vente des places de la Grande finale à l'association Action contre la faim.
Ruben Sarfati (Top Chef) "Je me donne cinq ans pour ouvrir mon propre restaurant "
A 18 ans seulement, Ruben Sarfati a déjà un beau palmarès culinaire derrière lui. En 2011, il remporte le concours "Un dîner presque parfait : La meilleure équipe de France", diffusé sur M6. Après sa victoire, le jeune amateur a à cœur de se confronter à des professionnels. Le prodige décide de remettre le couvert dans l'émission Top Chef. Récemment éliminé de la compétition, Ruben revient pour nous sur ses cinq semaines d'aventure et nous confie ses projets. Rencontre.
Combats de chefs au Salon Cuisine en Joute
L'association de chefs Générations Cuisines et Cultures organise les 1er et 2 avril prochains la 3e édition du Salon Cuisine en Joute, au Centre des Congrès de Reims.