Tous les articles Tarte au citron
Juillet 2026
Mercotte : famille, jeunesse, vrai nom, recettes
Malgré ses 83 printemps, Mercotte a encore l'énergie d'une jeune cuisinière ! De son passé de copilote à son rôle de jurée dans le Meilleur Pâtissier, découvrez le parcours de vie insolite de la plus célèbre des blogueuses culinaires.
Quelles différences entre les meringues française, italienne et suisse ?
Il existe trois grands types de meringue : française, italienne et suisse. Toutes reposent sur un mélange de blancs d'œufs et de sucre, mais chacune possède sa propre méthode de préparation et de cuisson. Découvrez leurs différences, leurs recettes et leurs usages en pâtisserie.
Recettes au citron : tarte, cake, gâteau, poulet...
Pressé ou pas, le citron ne fait jamais les choses à moitié ! Derrière sa franche acidité se cache un condiment naturellement vitaminé, capable de réveiller aussi bien un cake moelleux qu'une limonade maison, une vinaigrette relevée ou un plat longuement mijoté. Un véritable rayon de soleil à inviter en cuisine en préparant quelques-unes de nos recettes !