Partager sur facebook cuisine : Actualités
Voici ce que vous devriez toujours glisser dans vos pots de farine pour mieux la conserver
La farine peut se garder très longtemps, à condition de savoir comment la conserver… loin des mites alimentaires. Pour cela, il y existe une astuce naturelle très efficace.
Pour une soupe à l'oignon aussi réussie qu'au restaurant, voici ce qu'il faut faire
Vous rêvez d'une soupe à l'oignon bien gratinée, aussi bonne qu'au restaurant ? Psst… On vous glisse les 3 clefs pour réussir la soupe à l'oignon comme un chef !
La mousse au chocolat de Norbert Tarayre : sa recette express avec seulement 3 ingrédients
Avec seulement 3 ingrédients, le chef Norbert Tarayre vous prépare une mousse au chocolat légère, avec une texture des plus aériennes. Découvrez sa recette express !
Pour une cuisson parfaite des œufs cocotte, essayez cette astuce – le jaune restera coulant
L'œuf cocotte, c'est toujours une bonne idée pour un dîner réconfortant sur le pouce. Mais pas toujours simple d'obtenir un blanc bien pris tout en conservant un jaune liquide. Avec ce petit truc simple, c'est un vrai jeu d'enfant.
L'ingrédient secret pour un poulet rôti tendre à cœur avec une peau ultra-croustillante
Réussir un poulet rôti tendre et juteux, avec une belle peau dorée et croustillante, le tout sans matière grasse ? Oui, c'est possible, grâce à cette astuce géniale.
Vous avez entamé une pomme ? Voici une astuce efficace pour éviter qu'elle noircisse
Une fois coupées, l'oxydation des pommes est inévitable… Sauf si on connaît la bonne méthode de conservation ! Voici comment retarder l'oxydation des pommes jusqu'à 12 h après leur découpe.
Une tartiflette pour se réchauffer ? Voici le secret de cuisson pour des pommes de terre fondantes et du reblochon croustillant
Découvrez la technique pour concocter une tartiflette inoubliable. À la clé ? Des pommes de terre fondantes, un goût savoureux et un gratiné croustillant.
Ce petit geste à connaître pour découper un poulet rôti sans en perdre une miette
Norbert Tarayre vous dévoile sa technique pour découper un poulet rôti facilement, rapidement et surtout, sans gaspillage.
Un reste de saumon fumé au frigo ? Voici ce qu'il faut absolument vérifier pour savoir s'il est encore bon
Le saumon fumé est l'invité incontournable des tables de fête. Vous en aviez trop et l'avez rangé au frais. Comment bien le conserver et savoir s'il est encore comestible ? On vous dit tout.