Comment congeler des haricots verts ?
Les haricots verts pointent le bout de leur nez de juillet à septembre. Pour profiter de leurs bienfaits toute l'année, il suffit de les congeler. Découvrez nos astuces pour bien procéder.
Pour congeler les haricots verts et ainsi profiter de leurs bienfaits toute l'année, il suffit de laver et équeuter les légumes puis les blanchir. Pour cela, plongez-les dans une casserole d'eau bouillante pendant 3 à 6 minutes, selon la quantité de haricots. Retirez-les puis plongez-les immédiatement dans de l'eau glacée, pour qu'ils conservent leur jolie couleur verte. Ensuite retirez-les, séchez-les et mettez-les dans des sacs de congélation. Ils seront ainsi précuits et s'adapteront à toutes vos envies tout au long de l'année. (Astuce aimablement adressée par Ghisèle)
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