Dossier Loup au chorizo

© Cécile Debise
Vanessa Marteil, chef de cuisine au restaurant Le Menuet de l'Alliance Hotel à Saint-Quentin-en-Yvelines, nous présente sa recette de Loup au chorizo. Ce plat offre un délicieux contraste entre la douceur du poisson et le goût prononcé du chorizo.

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