Savarin, un délice gourmand

Quelle est l'origine de son nom ? Cette pâtisserie qui se rapproche du baba au rhum est trempée dans un mélange de sirop de sucre et de kirsch, avant d'être servie nappée de crème fouettée. Son nom lui aurait été donné en hommage au célèbre gastronome Brillat-Savarin.
Voir aussi : notre recette de Savarin