4.5/5
19 avis
Savarin surfin
20 mn
Facile
200 kcal
Découvrez la recette facile du savarin surfin. Un dessert léger et moelleux, généreusement imbibé d'un sirop au rhum, idéal pour régaler tous vos convives.
Ingrédients
10
personnes
Savarin
-
Oeuf 4 -
Sucre 200 g -
Farine 160 g -
Lait 4 c à s -
Levure 0,75 sachet -
Sel 1 pincée
Pour le sirop
-
Eau 0,5 litre -
Sucre 150 g
-
Rhum blanc 20 cl
Préparation
Temps total
50 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
30 mn
- 1 Préchauffez votre four à 180°C, thermostat 6. Travaillez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sel.
- 2 Ajouter la farine, levure et lait;
- 3 Battez les blancs en neige, puis incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
- 4 Beurrez un moule à savarin, puis versez-y le mélange. Enfournez pendant 30 minutes.
- 5 Pendant ce temps, préparez le sirop : faites bouillir l'eau avec le sucre. Puis ajoutez le rhum.
- 6 Imbibez le savarin avec le sirop encore tiède.
-
Pour finirLaissez refroidir, et dégustez-le sans modération.
Le résumé des avis (4.5/5)
- Recette jugée facile, efficace et savoureuse
- Certains utilisent de la fleur d'oranger à la place du rhum
- Le dessus est souvent garni de chantilly à la vanille et de fruits
- N'oublie pas d'ajouter la farine, la levure et le lait après avoir mélangé sucres et jaunes d'œufs
C'est terminé
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