4.5/5
19 avis
Savarin surfin
20 mn
Facile
200 kcal
Un dessert léger très appréciée de mes convives.
Ingrédients
10
personnes
Savarin
-
Oeuf 4 -
Sucre 200 g -
Farine 160 g -
Lait 4 c à s -
Levure 0,75 sachet -
Sel 1 pincée
Pour le sirop
-
Eau 0,5 litre -
Sucre 150 g
-
Rhum blanc 20 cl
Préparation
Temps total
50 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
30 mn
- 1 Préchauffez votre four à 180°C, thermostat 6. Travaillez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sel.
- 2 Ajouter la farine, levure et lait;
- 3 Battez les blancs en neige, puis incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
- 4 Beurrez un moule à savarin, puis versez-y le mélange. Enfournez pendant 30 minutes.
- 5 Pendant ce temps, préparez le sirop : faites bouillir l'eau avec le sucre. Puis ajoutez le rhum.
- 6 Imbibez le savarin avec le sirop encore tiède.
-
Pour finirLaissez refroidir, et dégustez-le sans modération.
C'est terminé
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