Magazine cuisine : Actualités
Origin'Info : comment déchiffrer ce nouveau logo alimentaire qui arrive cet été ?
Depuis le mois de juillet, un nouveau logo vient compléter le Nutri-Score : Origin'Info. Son objectif ? Apporter une meilleure transparence sur l'origine des produits alimentaires. Voici comment l'interpréter !
La règle des deux doigts – l'astuce la plus facile pour reconnaître si une pastèque est bien mûre
Toquer sur la pastèque, chercher une tache jaune… Oubliez tout ce que vous savez : pour vérifier que votre pastèque est bien mûre, il y a beaucoup plus simple. Et c'est validé par les producteurs de pastèques eux-mêmes !
Oui, vous avez le droit de poser les coudes sur la table - mais uniquement dans ce cas-là
On vous l'a bien assez répété : mettre ses coudes sur la table, ça ne se fait pas. Oui, sauf dans ces cas-là…
Salade anti-moustiques : les herbes aromatiques à glisser dans votre assiette pour éloigner les insectes
En glissant ces aromates dans vos plats cet été, vous éloignerez plus facilement les moustiques : en plus d'être comestibles et délicieuses, elles repoussent ces petits prédateurs sanguinaires !
Des restes de barbecue ? La recette facile de Laurent Mariotte pour en faire des tomates farcies
Laurent Mariotte donne une seconde vie très gourmande à ses restes de barbecue : il les recycle dans des tomates farcies ! C'est encore meilleur que la recette classique et c'est bien plus facile à préparer.
Vous ne devriez vraiment pas laisser votre bouteille d'eau dans la voiture cet été – la raison principale est surprenante
Voici pourquoi vous ne devriez jamais laisser votre bouteille d'eau dans la voiture quand il fait chaud. Attention, c'est bien pire que ce que vous imaginez.
Gelée de groseilles inratable : "Consistance parfaite, je l'ai réussie du premier coup"
Profitez de la fraîcheur des groseilles de saison pour réaliser une gelée maison qui ravira vos papilles par son goût authentique et sa texture parfaite. Ne manquez pas cette recette, elle est vraiment inratable !
Vos chipolatas brûlent au barbecue ? Plutôt que de les piquer avant de les griller, essayez ceci
Avec cette astuce, fini le gras qui explose et les saucisses qui carbonisent au barbecue, vous aurez enfin la maîtrise de la cuisson ! C'est vraiment plus efficace que le piquage à la fourchette.
Les esquimaux pour adultes… au spritz – cette recette prête en 5 minutes va révolutionner vos apéros
Des spritz déjà prêts qui vous attendent au congélateur pour l'apéritif ? Découvrez l'astuce géniale pour siroter vos cocktails bien frais cet été. Ça prend cinq minutes !
Les recettes de vacances faciles et pratiques à cuisiner quand on n'est pas chez soi
Vous partez en vacances et vous cherchez des idées de plats simples et délicieux à préparer loin de votre cuisine ? Que vous soyez en camping, en location saisonnière ou chez des amis, ces recettes vous permettront de profiter de vos vacances sans passer des heures en cuisine.
"45 visites aux services d'urgence" – cet ustensile pour nettoyer le barbecue peut être très dangereux
En nettoyant la grille de votre barbecue de cette façon, vous pouvez terminer aux urgences ! Cet ustensile que nous sommes encore nombreux à utiliser cause de graves accidents domestiques.
Glace artisanale ou glace industrielle ? Cet indice doit vous mettre la puce à l'oreille
Vous cherchez un bon glacier artisanal ? Ouvrez l'œil, car parmi eux, se cachent beaucoup de marchands industriels habilement déguisés. Pour les repérer, ce maître glacier nous a soufflé un petit indice…
"Un bon sandwich qui a du goût !" – François-Régis Gaudry vous prépare le sandwich "BLT", un incontournable aux États-Unis
Connaissez-vous le BLT ? François-Régis Gaudry vous dévoile la recette d'un sandwich américain absolument cultissime. Oubliez le sandwich triangle, voici le pique-nique idéal à emporter sur la route des vacances !
Café frappé à l'italienne : "J'ai enfin trouvé la recette parfaite pour le préparer à la maison"
Découvrez comment réaliser chez vous le café frappé à l'italienne avec une texture parfaite. C'est exactement le même que celui que vous dégustez dans votre restaurant italien préféré !
Crudités : voici ce qu'on devrait toujours faire avant de les manger (on n'y pense jamais)
Avant de croquer dans vos bâtonnets de carotte, concombre, chou-fleur cru et autres crudités, vous devriez toujours passer par cette étape. Voici pourquoi.
Voici la marque de charbon préférée d'un chef spécialisé dans la cuisine au barbecue - on la trouve en grandes surfaces
Un expert du barbecue nous révèle son allié indispensable pour des braises qui durent longtemps : un charbon de bois de haute qualité, accessible en grandes surfaces.
Glace sans sorbetière : "J'ai retrouvé le goût de la crème glacée que préparait ma grand mère"
Faites-vous plaisir avec une crème glacée maison délicieuse, sans sorbetière : c'est possible et très facile ! Cette recette va vous rappeler le goût de votre enfance.
Se faire rembourser son plat au restaurant, c'est possible - voici dans quels cas selon un avocat
Le plat que vous avez commandé ne vous a pas convaincu et cette fois-ci, vous avez osé demander un remboursement ? Selon un expert, le restaurateur peut effectivement vous dédommager dans une situation précise.