Magazine cuisine : Actualités
Pancakes : cuits de cette manière, ils sont toujours plus gonflés et bien moelleux
Adieu les pancakes tout raplapla ! Si vous les cuisez ainsi, vos petites crêpes seront aussi "fluffy" que celles des séries américaines…
Camembert rôti : cette recette est deux fois plus rapide qu'au four – bien coulant à cœur
Une impérieuse envie de camembert rôti ? N'attendez plus une demi-heure pour qu'il soit coulant à cœur : vous pouvez aller deux fois plus vite…
"La parfaite réplique des Snickers !" - cette nutritionniste a trouvé la recette facile pour un goûter plus sain
Plus saines, mais tout aussi gourmandes, les barres façon Snickers de cette nutritionniste sont à croquer. Le petit plus ? Vous pourrez les conserver plusieurs mois !
Café gourmand : l'indice pour reconnaître le bon plan ou l'arnaque selon un restaurateur
À la fin d'un repas copieux au restaurant, on se laisse facilement tenter par un café gourmand. Un restaurateur nous explique si ça vaut vraiment le coup !
"Les gnocchis parfaits pour l'automne" - cette recette facile au butternut va vous faire fondre
Alerte pépite ! On a trouvé la meilleure recette de l'automne : des gnocchis au butternut avec un cœur coulant des plus irrésistibles…
Cette soupe de légumes décroche 100/100 sur Yuka – elle se trouve au rayon frais
En quête de la meilleure soupe de légumes du supermarché ? Notée 100/100, cette référence du rayon frais est le coup de cœur absolu de Yuka.
"Un gain de temps exceptionnel" : pour préparer un risotto express, Norbert Tarayre a la meilleure technique
Fini les soirées interminables à remuer le risotto, avec cette astuce de Norbert Tarayre, vous gagnerez un temps précieux sur la cuisson du riz !
"C'est risqué de préparer ça au air fryer" - les experts alertent sur le danger de cette nouvelle tendance culinaire
Non, on ne peut pas tout faire avec une friteuse à air ! Selon les experts, cette recette virale risque même d'endommager votre appareil…
Danette à la vanille : la recette maison simplissime – bien meilleure que celle du commerce
Toujours debout pour Danette ? Plus que jamais avec cette recette maison simplissime, bien plus saine et savoureuse que celle du rayon frais…
C'est vraiment la meilleure technique pour séparer les blancs des jaunes d'œufs sans se louper
Marre de vous embêter à clarifier les œufs un par un ? Ce cuisinier vous souffle sa technique géniale pour aller beaucoup plus vite. Et surtout, c'est moins risqué.
Poulet au curry : pour une viande super tendre, Cyril Lignac a la bonne combine
Fini le poulet qui durcit à la cuisson, avec l'astuce du chef, votre volaille restera tendre. Et en prime, elle sera encore plus parfumée. Découvrez le secret de son irrésistible poulet au curry !
Bien plus rapide que le bœuf bourguignon – ce plat en sauce est prêt en 11 minutes chrono
Un bœuf qui fond en bouche, une sauce enveloppante, ce ragoût a tout d'un bon petit plat mijoté… excepté le temps de cuisson : il se prépare en quelques minutes !
Grog au miel : pour profiter de ses bienfaits, il faut le préparer dans le bon ordre selon un apiculteur
Rien de tel qu'un bon grog pour lutter contre les coups de froid ! À condition de savoir le préparer… Cet apiculteur nous a soufflé son astuce pour préparer un grog au miel aussi réconfortant qu'efficace.
Ce gâteau au chocolat sans beurre est hyper moelleux - la recette ne contient que deux ingrédients
Sans matière grasse, sans farine et sans sucre ajouté : ce gâteau moelleux au chocolat est tout simplement bluffant.
Pommes au four à l'ancienne : ce secret de grand-mère les rend deux fois plus gourmandes
Une cheffe nous a soufflé le secret bien gardé des pommes au four de sa grand-mère – ce petit truc permet d'obtenir une texture des plus fondantes avec une sauce à tomber !
Halloween : cette célèbre marque a une technique bien rodée pour vendre ses bonbons nettement plus cher
"Jusqu'à 49 % plus cher" - l'UFC-Que Choisir dénonce le déguisement habile de cette marque pour faire gonfler le prix de ses bonbons. Ne tombez pas dans le piège !
Pour des œufs brouillés bien crémeux, pas besoin d'ajouter de matière grasse - il suffit de les cuire de cette manière
Quand on a encore la tête dans l'oreiller, la cuisson des œufs brouillés peut vite nous faire démarrer la journée du mauvais pied. Avec cette technique toute simple, ils auront la texture parfaite à coup sûr !
Sain et réconfortant – ce velouté signé Laurent Mariotte est plein de vitamines
L'animateur de Petits plats en équilibre remet au goût du jour un potage oublié, aussi bon pour les papilles que pour la santé. Et en plus, il est très économique !