Magazine cuisine : Actualités
Si vous êtes invité à dîner, il y a un nombre précis de fromages à goûter : au-delà, c'est mal vu
Vous êtes un fana de fromage assumé ? Au lieu de faire tout le tour du plateau, limitez-vous à ce nombre précis de portions. Non, ce n'est pas pour garder la ligne...
Citronnade maison : l'ingrédient secret pour la rendre beaucoup plus rafraîchissante
"C'est la meilleure citronnade du monde" – cette autrice culinaire a trouvé l'ingrédient qui fait toute la différence dans la citronnade maison. C'est deux fois plus frais et en prime, c'est dépaysant !
Laurent Mariotte vous prépare des esquimaux maison au melon – c'est hyper rafraîchissant
Plutôt que de le croquer en entrée, l'animateur de Petits plats en équilibre vous propose de déguster le melon… en sorbet ! C'est facile et ça change des parfums du commerce.
Le café paraît plus fort quand il est bu dans ce type de tasse – c'est la science qui l'affirme
En cuisine, on dit que le contenant est aussi important que le contenu. Pour le café, c'est pareil. Le choix de la tasse jouerait même sur son intensité, à en croire cette étude...
Les puristes le savent bien : pour préparer un pastis dans les règles de l'art, il y a un ordre précis à respecter
Eau ou glaçons en premier, savez-vous vraiment bien servir le pastis ? On est presque sûr que vous êtes déjà tombé dans le piège...
"La plus grosse blague au monde" : cette recette virale agace les Français – elle touche à une institution de nos boulangeries
En cuisine, il y a des monstres sacrés auquel il ne vaut mieux pas toucher, sous peine de s'attirer les foudres des gourmets patriotes. Ce produit phare de nos boulangeries françaises en fait les frais !
Votre rosé n'est pas frais ? Le bon geste à connaître pour rafraîchir votre bouteille en moins de 10 minutes
Vos convives sont arrivés et vous n'avez pas mis le rosé au frais ? Pas de panique, Jamy Gourmaud vous glisse son astuce pour le refroidir en un temps record : c'est plus rapide que les glaçons dans le verre !
"Vous risquez de mettre le feu au barbecue" – l'erreur à éviter absolument cet été (on est nombreux à la commettre)
Ce geste peut mettre le feu au barbecue et pourtant, nous sommes encore très nombreux à le faire ! Jamy Gourmaud met en garde sur ce mauvais réflexe à bannir une fois pour toutes.
Cette hôtesse de l'air met en garde sur ces boissons servies dans les avions - il faut vraiment les éviter
Apparemment, ces boissons servies dans les avions sont à éviter – le message de cette ancienne hôtesse de l'air fait froid dans le dos !
"Tout simplement délicieuse, rien à ajouter" - cette salade de pâtes aux crevettes va vous accompagner tout l'été
Cette salade de pâtes est LA recette incontournable de l'été. Fraîche, colorée et pleine de saveurs, elle est parfaite pour toutes les occasions, des déjeuners rapides aux dîners entre amis.
Ces recettes sont pratiques à emporter sur la route des vacances - elles plairont à tout le monde
En quête de repas faciles et pratiques à emporter pour sur la route en direction des vacances ? Découvrez des plats qui raviront petits et grands, pour une pause-déjeuner conviviale !
Selon un restaurateur breton, les bonnes crêperies indiquent toujours ceci à la carte
Comment repérer une bonne crêperie ? Le propriétaire de cette crêperie bretonne nous a soufflé l'indice qui ne trompe pas sur la carte !
"C'est une idée géniale !" – ce bistrot parisien vous propose une activité hyper romantique en fin de repas
Un lieu plein de charme, le meilleur des plats traditionnels français et une activité on ne peut plus romantique en guise de dessert… On a déniché le bistrot parisien parfait pour votre prochain date !
Salade grecque : Laurent Mariotte revisite la salade tomates-concombres façon provençale
Du croquant, du croustillant, de la gourmandise et de la fraîcheur… La salade greco-provençale de Laurent Mariotte a tout pour plaire ! Découvrez sa recette facile et anti-gaspi !
Les restaurateurs ont-ils vraiment le droit de refuser les chiens ? Selon un avocat, pas dans ce cas précis
Bon vouloir du restaurateur ou obligation juridique : est-il bien légitime de refuser l'entrée à votre toutou ? Nous avons posé la question à un avocat et sa réponse est claire.
Grâce à cette bonne idée de chef, les enfants vont dévorer des légumes tout l'été - ça croustille
Vos enfants boudent les légumes ? Vous tombez à pic : le chef Simone Zanoni nous a soufflé sa technique imparable pour les rendre complètement irrésistibles… C'est parfait pour l'été !
Tarte tomate-moutarde : l'astuce de ce chef la rend encore meilleure que celle de nos grands-mères
L'ancien gagnant de Top Chef Xavier Pincemin revisite l'incontournable tarte tomate-moutarde de nos grands-mères et ça déboite ! Il a un petit truc pour la rendre hyper rafraîchissante…
Élue meilleure recette de moussaka : "Elle est beaucoup plus légère que la version traditionnelle et tout aussi gourmande"
Testez la moussaka sans béchamel qui a conquis tous les palais : une recette légère et parfumée qui vous transporte en Grèce à chaque bouchée.