Magazine cuisine : Actualités
"C'est super simple" - avec cette technique à la poêle, les lasagnes n'ont jamais été aussi rapides à faire
Des lasagnes sans four ? Oui, c'est possible, il vous suffit d'avoir une poêle à disposition. C'est la recette parfaite lorsqu'on est pressé : c'est prêt en 15 min !
C'est vraiment la meilleure façon de cuire un pavé de saumon – texture fondante garantie
"Il va rester extrêmement moelleux" – Julie Andrieu vous souffle son secret pour un pavé de saumon fondant à souhait. Une chose est sûre : vous ne l'avez jamais préparé comme ça !
"Ultra-simple et tellement bon !" - c'est la meilleure sauce pour préparer un sauté de porc
Un plat mijoté gourmand et régressif à souhait prêt en 30 minutes chrono : ce sauté de porc est parfait pour l'automne ! Attention, la sauce est vraiment addictive…
"9 euros le plat" - Laurent Mariotte adore manger dans ce petit restaurant au rapport qualité-prix imbattable
Un restaurant recommandé par Laurent Mariotte avec des plats à moins de 10 euros ? Oui, oui, vous avez bien lu. Le célèbre chroniqueur culinaire nous a gentiment donné son adresse favorite.
"Une merveille" : cette pâte à crumble salé met du soleil dans tous les plats – facile et rapide
Envie d'injecter un shoot de soleil dans vos crumbles salés ? Testez cette pâte originale, facile et rapide à préparer : elle est parfaite pour prolonger l'été…
La bonne méthode pour cuire une patate douce entière en 10 minutes chrono (4 fois plus rapide qu'au four)
Pas le courage d'attendre trois quarts d'heure pour planter votre fourchette dans une patate douce rôtie bien dodue ? Avec cette astuce, il vous faudra juste patienter 10 petites minutes...
Tarte aux pommes : pour une pâte bien croustillante, pas besoin de précuisson - on ajoute juste cette touche gourmande
"Cela apporte du goût et du croquant" - cette cuisinière a trouvé la combine pour obtenir un fond de tarte croustillant à tous les coups. Ça fonctionne même sans précuire le fond de tarte !
Feuilleté jambon-fromage façon Cyril Lignac – la recette facile pour un dîner réconfortant
"Croustillant et moelleux" - le feuilleté fourré au jambon et au fromage fondant de Cyril Lignac va vous faire craquer… C'est beaucoup plus facile à faire que ça en a l'air !
Mug cake au chocolat : oubliez le beurre, cet ingrédient donne un résultat bien plus léger
Un mug cake au chocolat à chaque tea time, et c'est la balance qui boit la tasse. Sauf si vous remplacez le beurre par cet ingrédient beaucoup plus light…
Un buffet de chefs étoilés à volonté à 24 euros – c'est le bon plan à connaître
Entrées, plats chauds et desserts gastronomiques dans une formule à volonté à 24 euros, ça vous dit ? Psst ! On vous souffle la bonne adresse juste ici.
Laurent Mariotte a la bonne recette pour vous faire aimer le foie de veau – c'est riche en fer
"Ça va lui donner du peps !" - Laurent Mariotte a trouvé le petit truc pour rendre le foie de veau vraiment appétissant : il l'accommode à la sauce italienne… Cuisiné ainsi, il est méconnaissable !
Pommes : le bon conseil d'une agricultrice pour être sûr de choisir les meilleures
Plus besoin de tâter toutes les pommes sur l'étal : avec cette astuce, vous pourrez repérer les bonnes des mauvaises pommes en un seul coup d'œil. Et ce, quelle que soit la variété choisie !
Omelette façon brasserie : les conseils de Philippe Etchebest pour une omelette digne d'un restaurant
"Légèrement caramélisée dessus et un peu baveuse à cœur" - le chef Philippe Etchebest vous livre sa recette et son secret pour reproduire l'authentique omelette de brasserie à la maison. Ça en jette !
"Super fondant et craquant" - le brownie préféré de ce critique culinaire est prêt en 20 minutes
Un brownie de folie en 20 minutes chrono ! François-Régis Gaudry a déniché la meilleure recette de brownie pour se régaler facilement à la maison.
Voici la personne avec qui vous devriez dîner au restaurant pour apprécier vraiment le moment - si vous l'osez
Vous rêvez d'un dîner vraiment apaisant, où chaque bouchée est un plaisir et où vous pouvez enfin penser à vous ? Il y a une personne qui peut vous aider à le savourer. Mais vous ne pensez pas souvent à partager ce moment avec elle. Il s'agit de...
Soupe gratinée à l'oignon façon bistrot : la recette facile de Philippe Etchebest
Le chef Philippe Etchebest nous a livré le secret pour réussir une soupe à l'oignon gratinée aussi réussie qu'au bistrot. Avec cette technique, c'est la régalade assurée !
Plus jamais de mayonnaise ratée : quand on connaît cette simple astuce on la rattrape à tous les coups
Votre mayonnaise a tranché ? Ne la jetez pas : on vous glisse l'astuce express pour la rattraper. Sauver une mayonnaise ratée est beaucoup plus simple que vous ne l'imaginez !
Burgers au poulet façon Buffalo : "du bonheur à l'état pur" - pas besoin d'aller au fast-food
Des burgers au poulet à la sauce Buffalo cent fois meilleurs qu'au fast-food ? On vous jure qu'avec cette recette, vous allez pimenter vos soirées télé.