Tous les articles Magazine cuisine
Juillet 2024
Élue meilleure recette de moussaka : "Elle est beaucoup plus légère que la version traditionnelle et tout aussi gourmande"
Testez la moussaka sans béchamel qui a conquis tous les palais : une recette légère et parfumée qui vous transporte en Grèce à chaque bouchée.
Hausse des prix : ces produits alimentaires trop chers auxquels les Français renoncent, selon 60 Millions de Consommateurs
Le contexte inflationniste a considérablement réduit le panier de courses des familles françaises. Certains produits alimentaires, devenus trop chers, n'y ont même plus droit d'entrée…
Pour reconnaître une pastèque bien mûre, ce primeur a une technique insolite - ça fonctionne toujours
Fruit incontournable de l'été, la pastèque est de retour sur nos étals. Riche en eau et délicieusement sucrée, voici le secret d'un primeur pour choisir une pastèque bien mûre à tous les coups.
Caviar d'aubergine : "J'ai testé plus d'une recette et celle-ci est vraiment la meilleure"
L'indispensable de l'été : cette recette de caviar d'aubergine, idéale pour les jours ensoleillés, s'adapte à chaque instant, que ce soit pour un déjeuner au jardin, un pique-nique en famille ou un barbecue entre amis.
La Tarte Tropézienne : le secret bien gardé de la pâtisserie star de la Côte d'Azur
Mais qu'est-ce qui rend le dessert iconique de la Méditerranée si particulier ? Pour le découvrir, nous avons poussé les portes de la célèbre enseigne, en quête de petits secrets à vous révéler…
Hamburger au barbecue : cette technique de cuisson va révolutionner vos burgers maison
Cette méthode au barbecue va changer votre façon de préparer les burgers – c'est simple, mais ça change tout. Une fois que vous aurez essayé, vous ne ferez plus autrement !
10 idées qui changent pour cuisiner le melon - vos invités seront épatés
Pour sublimer le melon cet été, testez ces recettes originales et rafraichissantes ! Des associations audacieuses et des saveurs envoûtantes qui surprendront vos convives.
Une glace aux Oreos avec juste deux ingrédients – la recette sans sorbetière à tester cet été
Vous hésitez entre un Oreo et une glace pour le goûter ? N'hésitez plus, vous pouvez désormais combiner les deux ! Voici la glace aux Oreos maison que vous allez manger tout l'été.
La sélection de la rédaction : les meilleures nouveautés à tester pour savourer l'été
L'été est là et vos vacances ont peut-être commencé. C'est le moment parfait pour vous faire plaisir et pour partir à la découverte de nouvelles saveurs !
"Arrêtez de nous demander ça !" - cette question inutile agace plus que tout les barmen
Ne soyez pas étonné si cette demande est systématiquement refusée – cette bartender nous explique une fois pour toutes pourquoi il ne sert strictement à rien de poser cette question au bar.
Ce vin pétillant est hyper rafraîchissant pour l'été – c'est moins cher que le champagne et moins sucré que le prosecco
Que boire quand il fait chaud ? Outre le champagne (souvent trop cher) et le prosecco (souvent un peu sucré), il existe une autre option bon marché très rafraîchissante que nous avons tendance à oublier...
"Tu verras, c'est un vrai délice" - le cocktail sans alcool facile à préparer qu'il faut tester cet été
Cette mixologue vous dévoile la recette de son cocktail favori pour l'été. Voici comment bluffer vos convives pour l'apéro avec seulement trois ingrédients !
L'astuce géniale pour emporter ses glaces à la plage sans glacière – ça ne prend pas de place dans le sac
Plutôt que de vous encombrer avec une glacière ou un gros sac isotherme, voici comment vous devriez emporter vos glaces pour vos pique-niques cet été. C'est la technique secrète des glaciers !
Votre pastèque manque de goût ? Ajoutez une pincée de cet ingrédient, elle sera tout de suite meilleure
Votre pastèque vous paraît fade, peu sucrée ? Oubliez le sucre, essayez plutôt ceci. Cet ingrédient du placard change complètement son goût : il diminue son amertume et renforce sa saveur sucrée !
Barbecue : ce signe indique que vous devez attendre avant de cuire votre viande
"Cela pourrait apporter un goût amer aux aliments" - Cet expert du barbecue nous met en garde sur cette erreur courante, qui peut causer une amertume désagréable à la cuisson.
Dans ce restaurant, on vous offre une bouteille de vin si vous laissez votre téléphone à l'entrée
Voilà qui devrait redonner un peu de saveur à vos tête-à-tête gastronomiques. Un restaurant a eu la brillante idée d'encourager ses clients à déconnecter totalement de leur smartphone, le temps d'un dîner. À la clé ? Une bouteille offerte !
Pommes de terre Hasselback à la provençale : "C'est notre recette préférée pour accompagner un barbecue"
Envie de découvrir une nouvelle façon savoureuse de déguster les pommes de terre ? Laissez-vous séduire par cette recette des pommes de terre Hasselback à la provençale...
Ce gaspacho au melon signé Laurent Mariotte est hyper rafraîchissant - ça change de la tomate
Et si on changeait un peu du gaspacho classique aux tomates ? Laurent Mariotte vous propose une variante délicieusement rafraîchissante au melon et au concombre, l'entrée idéale par temps chaud !
En suivant la bonne méthode, votre basilic restera frais pendant plusieurs semaines
Vous avez récemment acheté du basilic frais au marché ou cueilli dans votre potager ? Voici la méthode à suivre pour le conserver pendant plusieurs semaines !
Vos pêches pourrissent trop vite ? Cet objet que vous avez forcément permet de les conserver plus longtemps
Vous n'arrivez pas à garder vos pêches dans votre corbeille de fruits ? Ce petit objet qui se cache certainement dans vos tiroirs pourrait bien vous être utile…