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Décembre 2023
Votre viande hachée rend de l'eau à la cuisson ? Voici l'astuce pour éviter cela
Voici ce que vous devriez toujours faire avant de cuire votre viande hachée. En ajoutant un soupçon de cet ingrédient du quotidien, vous éviterez que votre viande ne relâche trop d'eau à la cuisson.
Dry January : notre sélection de boissons sans alcool à goûter en janvier
Le Dry January, vous connaissez ? Le challenge du mois sans alcool revient en janvier. Si vous avez envie de relever le défi après le réveillon du Nouvel An, voici des idées à goûter pour continuer vos dégustations, le tout, sans alcool !
L'ingrédient secret pour un bacon ultra croustillant - c'est un incontournable du placard
Vous rêvez de tranches de bacon ultra-croustillantes pour accompagner vos œufs brouillés ? C'est facile, il suffit d'une seule pincée de cet ingrédient.
Voici où vous devriez conserver votre pain pour éviter qu'il sèche
Il suffit parfois que l'air soit sec pour que votre pain durcisse en à peine quelques heures ! Pour éviter que votre pain sèche si rapidement, vous devriez toujours le ranger ici.
Sélection de galettes des rois 2024 : traditionnelles ou originales, pour ravir vos papilles (et vos yeux)
Vous l'attendiez, l'heure des incontournables galettes et brioches des rois approche. Les plus gourmandes, originales et traditionnelles sont déjà au rendez-vous pour régaler vos papilles. Notre sélection 2024 vous aidera à faire le choix parfait.
Au fait, pourquoi le beurre est moins jaune l'hiver ? La raison est toute naturelle
Lorsqu'on achète du beurre à la ferme l'été, celui-ci présente une belle couleur dorée alors que l'hiver, celui-ci est beaucoup plus pâle. Qu'est-ce que cela signifie ?
5 conseils de Chef pour réussir votre volaille farcie - c'est plus simple qu'il n'y paraît
Farcir sa volaille soi-même pour Noël, ce n'est pas mission impossible ! Apprenez à préparer une volaille farcie comme un chef avec les conseils de Norbert Tarayre.
Voici la quantité exacte de sauce dont vous aurez besoin pour votre repas de Noël - le calcul est très simple
Difficile d'imaginer une table de Noël sans sauce. Pour éviter le gâchis, un calcul très simple permet d'anticiper la quantité nécessaire à prévoir pour vos convives. Une formule exacte garantissant un Noël anti-gaspi.
L'ingrédient secret d'une purée de patates douces irrésistible pour Noël
Vous souhaitez pimper votre purée de patates douces pour les fêtes ? On vous glisse LE twist qui rendra votre purée de patates douces complètement addictive…
La règle des 2 heures pour la dinde, le bon conseil à retenir pour les fêtes
Connaissez-vous la règle des 2 heures pour la dinde ? Pour profiter des restes de dinde de Noël pendant les vacances, il est bon de rappeler cette règle toute simple.
Bûches de Noël 2023 : notre sélection gourmande à prix mini
Un bon repas de fête se termine toujours avec un bon dessert ! Et justement, voici notre sélection de bûches de Noël pas chères pour se régaler sans se ruiner !
Pas fan des poireaux ? Cette recette de Laurent Mariotte va vous faire changer d'avis…
Pour vous faire aimer les poireaux, Laurent Mariotte a une botte secrète : il utilise une méthode de cuisson inhabituelle ! Découvrez sa recette et toutes ses astuces.
Les pommes noisette au butternut, la recette qui fait croustiller la courge
Envie de cuisiner la courge butternut autrement qu'en velouté ou en purée ? Découvrez la recette de pommes noisette crousti-fondantes au butternut de Simon Auscher.
35 idées cadeaux pour ne pas arriver les mains vides à Noël
Vous avez un repas de Noël prévu chez des proches ? Mieux vaut ne pas arriver les mains vides ! Pour vous aider dans vos recherches, nous avons sélectionné 30 idées cadeaux pour tous les budgets : foie gras, champagne, chocolat et autres gourmandises sont à découvrir ici !
Quand ils sont réchauffés au micro-ondes, ces aliments deviennent des vrais poisons
Vous préparez votre Tupperware® pour votre déjeuner de demain au bureau ? Attention, si vous prévoyez de réchauffer votre plat à la cafétéria, sachez que certains aliments supportent mal le passage au micro-ondes. Pourquoi ce mode de cuisson ou de réchauffage est-il parfois déconseillé ? Quels sont les ingrédients concernés et quels sont les risques pour votre santé ? On vous dit tout.
"Un régal, cette recette a ravi mes convives" : ce risotto aux noix de Saint-Jacques mettra tout le monde d'accord à Noël
Éveillez les papilles de vos convives à Noël avec ce plat aussi savoureux qu'élégant : cette recette de risotto aux noix de Saint-Jacques est d'une simplicité déconcertante.
Voici la ville où l'on mange le mieux dans le monde selon les Anglais
L'agence de voyage anglaise Titan Travel a réalisé une étude répertoriant les 10 meilleures destinations culinaires à travers le monde. Découvrez la ville qui a remporté haut la main la première place du classement.
60 Millions de Consommateurs a déniché le meilleur crémant pour les Fêtes - il coûte moins de 10 euros
En plus de posséder un excellent rapport qualité prix, le crémant est la nouvelle star montante des repas de Fêtes. Suite à une dégustation de plusieurs crémants par des experts, une bouteille sort du lot et vous promet des bulles d'exception à petit prix. Découvrez laquelle.
Votre soupe est trop liquide ? Cet ingrédient du placard va l'épaissir en quelques secondes
On le sait bien, quand il s'agit de soupes, maison rien ne vaut les recettes de grand-mère. Seulement, ce classique peut parfois perdre ses arômes réconfortants en devenant un peu trop liquide. Voici une astuce inratable pour rattraper votre soupe facilement.
Voici comment être sûr que votre dinde de Noël est bien cuite
Comment savoir quand la dinde traditionnelle de Noël est cuite ? Inutile de scruter la dinde à travers la porte de votre four, il existe un moyen plus fiable et plus précis pour vérifier que la dinde est parfaitement cuite.