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Juin 2024
C'est le lait préféré des baristas pour faire mousser le cappuccino – on peut facilement dessiner des cœurs dessus
Pour dessiner un joli cœur sur la mousse du cappuccino, tous les baristas le savent : il vaut mieux utiliser ce type de lait.
Tzatziki traditionnel : "Après de nombreuses recherches, j'ai enfin trouvé la véritable recette grecque"
Enfin, la vraie recette traditionnelle du tzatziki grec : fraîcheur et onctuosité au rendez-vous pour vos apéros d'été ! Parfait pour accompagner vos moments de convivialité estivale, découvrez comment préparer ce classique incontournable.
"Croustillantes dessus et bien moelleuses" – le secret pour réussir des tomates farcies façon Cyril Lignac
Avec cette astuce, fini les tomates farcies trop sèches ou au contraire, complétement détrempées. Cyril Lignac vous dévoile sa technique de cuisson secrète pour obtenir la texture parfaite à tous les coups.
Ce produit star du petit déjeuner contient de l'alcool – on en donne pourtant aux enfants
De l'alcool dès le petit déj' ? C'est possible, et même plus fréquent qu'on ne le croit. Car ce produit dont raffolent petits et grands est (presque) sur toutes les tables…
"J'en mets un peu dans tous mes cocktails" – selon un mixologue, cet ingrédient du placard est la clé pour de meilleurs cocktails
C'est sûrement la dernière chose que vous auriez pensé à glisser dans votre verre, et pourtant, à la dégustation, cela change tout : les saveurs du cocktail sont décuplées et il paraît beaucoup plus frais. Une astuce à tester impérativement cet été !
Pas besoin de goûter pour savoir si vos pâtes sont al dente – cela se voit en un coup d'œil
Ne vous brûlez plus la langue. Pour savoir si vos pâtes sont cuites al dente, vous devez simplement ouvrir l'œil…
Scarpaccia : cette galette croustillante aux courgettes et au parmesan vous fera voyager en Toscane
"C'est sain et extrêmement croustillant" – avec cette spécialité toscane, même les enfants vont réclamer des courgettes ! Découvrez la recette facile du chef Simon Auscher.
"C'est une erreur !" – cette habitude vous fait rater la cuisson des œufs à la coque selon ce chimiste
Apparemment, la façon dont nous préparons nos œufs à la coque est obsolète ! Selon ce chimiste, voici comment nous devrions nous y prendre pour obtenir l'œuf à la coque parfait (ah bon ?).
Cet ingrédient qui finit toujours à la poubelle rend les légumes secs plus digestes – ce serait dommage de le jeter
Vous peinez à digérer les légumes secs ? Ce résidu alimentaire que vous jetez systématiquement devrait réconcilier vos intestins avec…
Vous préférez le Coca-Cola du McDonald's ? La véritable raison à cela risque de vous étonner
Ceux qui l'apprécient vous diront qu'il est unique, que sa saveur est inimitable. Mais alors, qu'est-ce qui fait que le Coca-Cola du McDonald's est si spécial ? On perce le mystère ici !
"Je l'utilise dans mon restaurant et c'est la recette préférée des clients" - pour assaisonner les tomates, Cyril Lignac a un petit secret
Parfois, il suffit d'un simple ingrédient pour faire toute la différence – avec celui qu'utilise Cyril Lignac, même les enfants vont vous réclamer de la salade de tomates !
Barbecues : ces modèles à éviter absolument selon l'UFC-Que Choisir – ils sont particulièrement dangereux
Quand on achète un barbecue, mieux vaut ne pas s'enflammer. C'est la morale à retenir du test mené par l'UFC-Que Choisir, qui recommande d'éviter certains modèles à tout prix…
Pour manger dans ce restaurant français, vous devez réserver jusqu'à 2 ans à l'avance - il ne s'agit pas d'un étoilé
Les réservations pour les restaurants étoilés se remplissent souvent plusieurs mois à l'avance. Cet établissement, bien qu'il ne détienne pas de distinction particulière, est pourtant l'un des plus prisés d'Europe.
Lassi à la mangue : la boisson rafraîchissante pour se régaler comme au restaurant indien - c'est facile à préparer
Plus besoin d'aller au restaurant indien pour se régaler du fameux lassi à la mangue, on vous explique comment la répliquer à la maison. C'est hyper facile !
Selon ce primeur, ce détail permet de reconnaître les meilleures cerises - c'est le signe qu'elles sont bien sucrées
Si l'arrivée des beaux jours signe le retour des cerises, il n'est pas toujours simple de faire le bon choix sur les étals, surtout au début de la saison. Pour y remédier, on vous souffle le conseil d'un pro.
La bonne astuce pour boire plus d'eau facilement quand on n'aime pas son goût – vous allez faire ça tout l'été
Oubliez les sodas et autres boissons sucrées, voici l'astuce qui va vous réconcilier avec l'eau. C'est beaucoup plus sain, c'est hyper facile à préparer à la maison et surtout, c'est super bon !
"Je vous jure que ça fait la différence" - pour réussir un gaspacho maison, ce chef utilise un ingrédient auquel on ne pense pas
On vous glisse le secret du chef Xavier Pincemin pour réussir un meilleur gaspacho, avec une texture parfaitement lisse. Vous ne ferez plus autrement !
La sauce de ce chef italien est parfaite pour vos pâtes cet été – c'est hyper rafraîchissant
Trop chaud pour faire des pâtes ? Détrompez-vous : les pennes estivales de Simone Zanoni sont à la fois légères et super rafraîchissantes. Son secret ? Une sauce magique qui réveille les papilles !
Pour des tomates qui restent fraîches plus longtemps, voici celles qu'il faut acheter - elles se conservent mieux
Vos tomates ont tendance à s'abimer trop rapidement ? Voici comment vous devriez toujours les choisir pour éviter cela. Ce détail change tout !
Pour un cake bien gonflé et aussi beau qu'en pâtisserie, il y a un petit truc à connaître - ça fonctionne toujours
Pour préparer un cake bien gonflé et qui en jette, il y a un ingrédient à ajouter à la préparation. Votre gâteau sera aussi beau que ceux dans les vitrines des pâtisseries !