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Mars 2024
Poulet rôti : ce qu'on oublie systématiquement de faire avant de l'enfourner
Même ceux qui préparent le poulet rôti tous les dimanches ont tendance à griller cette étape ! Pourtant, celle-ci est cruciale pour faciliter la découpe après la cuisson. On vous explique.
Les fruits et légumes à ne surtout pas manquer en avril
Le printemps est arrivé, apportant de nouveaux aliments de saison à retrouver dans vos assiettes. On les attendait, et ils sont enfin de retour : voici les incontournables fruits et légumes du mois d'avril !
"Ce signe ne trompe pas sur la carte" le conseil d'un restaurateur italien pour reconnaître une bonne pizzeria
Toutes les pizzerias ne se valent pas, c'est un fait. Mais celles qui affichent cet ingrédient à la carte ne font certainement pas partie des meilleures, bien au contraire. Voici l'intrus qui devrait vous alerter sur la carte d'une pizzeria.
Pour seulement quelques euros, ce nouvel accessoire Ikea vous fera gagner beaucoup de place dans le frigo
La porte de votre frigo déborde ? On a déniché un accessoire innovant qui pourrait bien vous changer la vie ! Découvrez comment optimiser l'espace dans votre frigo pour moins de 5 euros.
Salades en sachet : cette marque à éviter absolument selon 60 Millions de consommateurs (et celle à privilégier)
Envie de verdure, mais pas le temps de nettoyer une salade entière ? Selon 60 Millions de consommateurs, voici la salade en sachet que vous devriez privilégier et celle que vous devriez vraiment éviter.
Attention, ces chocolats de Pâques sont beaucoup plus chers que l'an dernier selon l'UFC Que Choisir
Selon l'association de consommateurs UFC Que Choisir, le prix de ces chocolats de Pâques a flambé par rapport à l'an dernier. Ouvrez l'œil dans les rayons, car ces derniers peuvent vite faire grimper le montant de votre ticket de caisse.
Nouilles instantanées : mais pourquoi sont-elles si addictives ?
Depuis quelques années, on observe un appétit grandissant pour les nouilles instantanées. Mais qu'est-ce qui les rend si irrésistibles ?
Frites au four : ce mélange secret qui les rend incroyablement croustillantes
Des frites au four aussi croustillantes qu'à la friteuse ? Oui, c'est possible. Mais pour cela, il y a un petit secret à connaître. On vous prévient : c'est vraiment bluffant.
Savez-vous pourquoi votre cocktail est rempli de glaçons ? Non, ce n'est pas pour vous arnaquer
Non, les barmen n'essayent pas de vous escroquer en mettant plein de glaçons dans votre cocktail, bien au contraire. Une mixologue vous explique.
Pour manger léger au restaurant, évitez cette salade que l'on trouve sur toutes les cartes
Les salades composées, stars des menus light, sont-elles vraiment bonnes pour garder la ligne ? L'une d'elle, très populaire, pourrait bien saboter tous vos efforts.
Chocolats de Pâques 2024 : la sélection de la Rédaction
Et oui, les cloches de Pâques seront de retour le dimanche 31 mars. Œufs, lapins ou encore poules : il y en aura pour tous les goûts.... sans oublier quelques surprises. Alors cette année, on vous facilite la chasse aux chocolats avec notre sélection de douceurs aussi belles que gourmandes !
Utilisez-vous le papier aluminium correctement ? Le détail auquel il faut prêter attention
La façon dont vous utilisez le papier aluminium n'est pas anodine. En effet, ce détail peut impacter la température de vos aliments, mais pas seulement. Explications.
Guide Michelin : cet ancien candidat de Top Chef (chouchou de Philippe Etchebest) a décroché sa première étoile
Après avoir remporté l'émission Top Chef en 2018 et ouvert son restaurant en 2021 dans sa région natale, cet ancien candidat a enfin reçu la consécration hier : une première étoile au guide Michelin.
Cette utilisation insoupçonnée de votre essoreuse à salade est pourtant très utile
Vous n'auriez jamais pensé utiliser votre essoreuse à salade ainsi, et pourtant, celle-ci peut vous simplifier la vie en cuisine. Voici l'usage méconnu qui va révolutionner vos recettes !
Blanquette de veau : la technique de chef pour obtenir une sauce onctueuse et sans grumeaux
La sauce est la clé pour une blanquette de veau réussie ! Grâce à cette technique infaillible, réalisez une sauce onctueuse et sans grumeaux.
Cette recette française emblématique met la planète en danger : les scientifiques supplient les Français de limiter leur consommation
Ce plat raffiné dont les Français raffolent fait polémique dans la communauté scientifique. Selon les experts, notre appétit pour ce mets est tel qu'il met en péril plusieurs espèces et menace la biodiversité.
Combien de temps faut-il laisser un plat refroidir avant de le mettre au réfrigérateur ? Il y a un délai à respecter
On l'oublie parfois sur le plan de travail : le plat que l'on a laissé refroidir avant de le placer au réfrigérateur. Quand certains le rangent directement, d'autres attendent la fin de la soirée. Pourtant, il y a un délai précis à prendre en compte, on vous explique.
L'astuce géniale pour effilocher une viande en quelques secondes - et elle sera encore plus tendre
Oubliez la fourchette pour effilocher la viande, il y a beaucoup plus simple. Voici la technique express pour effilocher une viande sans effort. Mais pourquoi on n'y a pas pensé plus tôt ?
La méthode futée pour râper un fromage, avec ou sans râpe
Un fromage râpé qui se transforme en gros morceaux, une râpe difficile à nettoyer... Pour frotter votre parmesan rapidement et sans contraintes, voici la meilleure astuce à adopter.
Pour un bœuf bourguignon qui fond dans la bouche, il suffit d'ajouter un soupçon de cet ingrédient du placard
À chaque fois que vous préparez un bœuf bourguignon, vous trouvez la viande trop dure. Ce n'est pas une fatalité : voici une astuce pour obtenir un plat tendre et savoureux à tous les coups.