Tous les articles Magazine cuisine
Top 5 de vos recettes italiennes préférées
Risotto, pizza, osso bucco, Spritz ou pâtes : laquelle de ces spécialités italiennes vous botte le plus ? Réponse en recettes.
Chandeleur 2016 : notre shopping pour une crêpes party réussie
Le mardi 2 février, c'est la Chandeleur. A nous crêpes, blini et pancakes garnis de pâtes à tartiner, confitures et crèmes chantilly... Découvrez les indispensables à shopper pour une crêpes party du tonnerre (de Brest).
Soupes et vins: apprenez à les marier
Avec l’hiver qui approche, l'envie de déguster une bonne soupe bien chaude en rentrant le soir se fait sentir. Pour une dégustation pleinement réconfortante, on vous explique comment l'accompagner du verre de vin qui va bien.
Accord Majeur : Cidre & Mets
Boisson millénaire, fleuron de la Bretagne ou de la Normandie, le Cidre est trop souvent associé aux crêpes ou à la galette des rois et ne siège que très rarement dans les dîners gastronomiques. Les efforts qualitatifs des producteurs, les différents styles de cidre (brut, doux, demi sec...) lui permette pourtant de prétendre à d'autres destinées. De nombreux grands chefs cuisiniers ont d'ores et déjà donné au cidre une place de choix. Essayons de comprendre pourquoi, en parcourant quelques accords heureux entre mets et cidre.
Secrets de dorayakis
A l'occasion de la sortie en salles le 27 janvier 2016 du film Les Délices de Tokyo, la rédac' a pris une leçon de dorayakis. Kézaco ? Explications en images.
Les coups de coeur produits de l'hiver 2016
Alors que les températures dégringolent, on se réchauffe les papilles avec de délicieuses soupes, de succulentes et croustillantes pizzas, on voyage avec des riz aux goûts d'ailleurs et on se réconforte avec de délicieuses friandises... Découvrez nos coups de coeur de l'hiver 2016.
Top 10 des recettes italiennes qu'on jalouse
On a beau se targuer d'être le pays de la gastronomie, du fromage et du bon vin, nos voisins italiens ont plus d'une recette qui nous botte. La preuve par 10.
Top 5 de vos fromages à gratiner préférés
Reblochon, gruyère, mozzarella, parmesan ou comté : quel fromage préférez-vous inviter dans vos gratins ? Réponse en recettes.
Hell's Kitchen : l'enfer en cuisine
Trente caméras, 16 cuisiniers professionnels, un chef étoilé, un restaurant éphémère : c'est la nouvelle émission culinaire à découvrir dès le 14 janvier 2016 sur NT1.