Tous les articles Magazine cuisine
Docteur Shakshuka, le roi de la chakchouka
Dans la vieille ville de Jaffa en Israël, le restaurant Docteur Shakshuka est une institution. Spécialisé dans la chakchouka, qui donne son nom à l'établissement, il propose également couscous, ragoûts et brochettes. Nous l'avons testé. Récit en images.
Uri Buri, un chef tourné vers la mer
A la fois chef, artisan glacier et directeur d'hôtel, Uri Buri brille à Saint-Jean d'Acre en Israël par sa sagesse et son goût des produits de la mer. Nous l'avons rencontré et testé sa cuisine. Récit en images.
Nespresso : de la bonne graine de café
Pour ses deux nouveaux grands crus 2016, Nespresso est allée chercher ses grains auprès d'une communauté de producteurs installés sur les bords du Lac Kivu au Rwanda et sur les terres du Chiapas au Mexique. Récit en images.
La consommation du café en France et chez nos voisins
Salvatore, notre expert café nous dit tout sur ce rituel plus ou moins corsé du matin. De Paris à Tokyo, embarquez avec notre barista, pour un voyage gustatif en 8 escales.
J'ai testé Prodigio, la machine à café connectée de Nespresso
Ramdam au rayon café : Nespresso lance Prodigio, une machine connectée qui permet entre autres, de préparer son petit noir à distance ou de gérer son stock de capsules en live. Fort de café, Nespresso.
Top 5 de vos recettes au citron préférées
En tarte, sorbet, cake, mousse ou sablé : découvrez en recettes sucrées comment vous préférez déguster le citron.
Cocktail "Maille Fair lady" : la recette
Apprenez comment réaliser ce cocktail sans alcool mais très relevé grâce à du condiment balsamique.
Cocktail "Maille Fleur de Lys" : la recette
Apprenez comment réaliser cette variante surprenante du "Army and Navy" avec de la moutarde.
Taste of Paris 2016 : la tournée des chefs express
Du 11 au 14 février 2016, la nef du Grand Palais a accueilli 17 chefs parisiens pour présenter leur cuisine en mini portions. L'occasion de goûter à quelques-unes des tables les plus en vue du moment. Retour sur les temps forts de l'événement en images.