Tous les articles Magazine cuisine
Le plus long sandwich du monde est mexicain
Un casse-croûte de 52 mètres vient d'être homologué " sandwich le plus long du monde " à Mexico. Retour sur ce défi hors normes.
La fabrication du Nutella
Découvrez en images l'usine française où est fabriquée la célèbre pâte à tartiner.
Au Mexique, la bière artisanale fait mousser les clients
Les comptoirs des bars mexicains offrent à leurs clients une boisson d'un nouveau genre : la bière artisanale. Cette petite mousse brassée "à la maison" est de plus en plus plébiscitée au pays du sombrero. Au placard, la tequila ?
Des grands singes squattent la vitrine d'une chocolaterie
Le chocolatier et sculpteur Patrick Roger prend pour modèle de ses créations les grands singes menacés d'extinction. Ces colosses ne sont ni à vendre, ni à manger. Gare au gorille !
A la découverte de la bière (partie 3) : le brassage d'une bière
Comment passe-t-on du malt, de l’eau, du houblon et de la levure à la bière proprement dite ? Quelles sont les différentes étapes nécessaires à la fabrication d’une bière ? Même si chaque brasseur a sa propre recette et qu’il n’existe pas de stricte règle sur la manière de brasser, des étapes sont essentielles dans la fabrication d’une bière tels que l’empâtage, l’ébullition, la fermentation…. Découvrons ensemble de quoi il retourne !
La gastronomie française à l'assaut de New York
Le salon Taste of France s'installe en septembre dans la Grosse pomme. Cet évènement promeut la gastronomie et le mode de vie à la française autour d'animations et de dégustation, face au fleuve Hudson.
Hélène Darroze cuisine l'Amérique... à la française
Pour sa formule brunch qu'elle propose tous les samedis dans le restaurant de l'hôtel The Connaught à Londres, le célèbre chef revisite les classiques américains à la sauce française.
Le boom des chefs à domicile
Faire venir un chef à la maison, c'est une expérience que tentent de plus en plus de Français. Dernier-né de la restauration à domicile, La Belle Assiette propose de faire venir un professionnel chez soi pour créer et réaliser un repas complet... sans oublier la plonge.
Les chefs des Présidents dévoilent leurs pêchés mignons
Le très sélect Club des Chefs des Chefs fête cette année ses 35 ans d'existence. Pour fêter l'évènement, une vingtaine de chefs est à Paris depuis ce dimanche. De quoi en savoir un peu plus sur les habitudes alimentaires de nos chefs d'Etat.