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Avril 2026
"Moins de 10 minutes" : Laurent Mariotte cuit les asperges de cette manière, ça leur donne du goût
Des asperges fondantes à cœur et encore légèrement croquantes à l'extérieur : l'animateur nous souffle sa botte secrète pour une cuisson parfaite.
Pas plus cher que la sardine, ce poisson en conserve est vivement conseillé par les nutritionnistes
Plus fortiche que la sardine ? Selon cette nutritionniste, ce poisson en conserve tout aussi bon marché serait encore meilleur pour notre santé...
Ni ail ni paprika : Les Grecs préfèrent mettre ça sur leurs pommes de terre au four
Il n'y a pas que l'ail et le paprika pour assaisonner les pommes de terre rôties ! En Grèce, on mise sur cet ingrédient pour ramener le soleil dans les quartiers...
40 nouveaux magasins par an : cette enseigne alimentaire s'installe partout en France, même dans les petites villes
Forte de son succès, cette célèbre chaîne fleurit sur le territoire français. Son but ? Devenir un commerce de proximité pour les Français.
Pour réussir leur chantilly à tous les coups, les pros appliquent la règle des 30 minutes
S'il y a bien une règle à retenir pour la chantilly, c'est celle-ci : grâce à cette étape simple, elle monte à tous les coups et la texture est parfaite !
Un Italien donne sa technique pour réchauffer les pâtes : elles sont fondantes, sans huile ni beurre
Trop sèches, les pâtes réchauffées ? Ce spécialiste de la cuisine italienne révèle sa technique pour qu'elles redeviennent souples et fondantes comme au premier jour…
Jamais à la poubelle : les chefs cuisinent les queues d'asperges comme ça
Fibreuses et coriaces, les queues d'asperges terminent très souvent à la poubelle. Le chef Pierre Gagnaire, lui, leur réserve un bien meilleur sort...
"Ce n'est pas l'idéal" : une experte en sécurité alimentaire déconseille de conserver les œufs à cet endroit
Dans quelle partie du frigo vaut-il mieux conserver ses œufs ? Pas à cet endroit, selon cette experte en sécurité alimentaire...
Les bonnes adresses de restaurants du moment : nos tables coups de cœur à découvrir à Paris
Des brasseries typiques aux tables plus sophistiquées, ces bonnes adresses de la capitale offrent des assiettes qui étonnent, des recettes qui séduisent et des cadres qui donnent envie de s'attarder. Chaque repas devient une invitation à explorer de nouvelles saveurs et à savourer pleinement l'instant. Voici nos restaurants coups de cœur.
Très moelleux, ce marbré est 2 fois moins calorique que les recettes classiques
Cette recette de marbré permet de s'offrir un plaisir sucré en toute légèreté. Moitié moins calorique que les autres, il se déguste sans modération à l'heure du goûter...
Biscuits à la cuillère ou boudoirs : le vrai tiramisu se prépare toujours avec ça
En Italie, le tiramisu ne se prépare pas avec n'importe quel type de biscuits. Vous verrez que grâce à eux, votre dessert se tiendra bien mieux...
Un gratin dauphinois se tient beaucoup mieux quand on le monte de cette manière
Vous aimeriez que votre gratin dauphinois se tienne plus dignement dans l'assiette ? La prochaine fois, essayez de le monter comme ça !
Moins gras qu'il n'y paraît : Jean-Michel Cohen conseille ce fromage français pour garder la ligne
Vous pensiez ce célèbre fromage français trop gras ? Détrompez-vous. Même Jean-Michel Cohen le recommande pour garder la ligne...
Pour des pancakes bien moelleux, une cheffe remplace toujours le lait par...
Vos pancakes ne sont pas aussi moelleux qu'espéré ? Il suffit, comme cette cheffe américaine, de remplacer le lait par cet ingrédient...
Ni Taureau Ailé, ni Ben's : 60 Millions de Consommateurs préfère ce riz de marque de distributeur
Au supermarché, vers quel paquet de riz faut-il se tourner ? 60 Millions de Consommateurs nous aide à faire le tri en nous donnant sa marque favorite.
Sans crème ni lait : cette base de quiche onctueuse est nettement plus légère
La quiche n'est pas vraiment réputée pour sa légèreté. Et pourtant, avec cet appareil sans crème ni lait, elle frôle le diététiquement parfait…
Cette méthode de cuisson sans gras donne des cuisses de poulet juteuses et croustillantes
Trop sèches, trop molles… Si vos cuisses de poulet battent toujours de l'aile, cette technique de cuisson surprenante pourrait bien vous être utile.
C'est la seule recette de vinaigrette à connaître : elle va avec toutes les salades
Vous n'êtes pas un as de la vinaigrette ? Si vous deviez n'en retenir qu'une seule pour assaisonner toutes vos salades, ce serait celle-ci !
Il économise 2000 euros par an sur ses courses : voici sa méthode
Pour moins dépenser en supermarché, ce trentenaire a une méthode redoutable. Elle lui permet d'économiser jusqu'à deux mille euros à l'année.
Pour une chantilly qui monte à tous les coups, les pâtissiers utilisent cette crème-là
Les chefs le disent tous : pour réussir une chantilly maison bien ferme, il faut utiliser ce type de crème. Si la vôtre refuse de monter, c'est probablement que vous n'utilisez pas la bonne !