Tous les articles Magazine cuisine
Idée déco pour vos verres : l’ellipse de pomme
Voici une décoration simple pour vos verres, assiettes ou coupes à glaces. Il vous faudra tout de même être délicat durant sa réalisation, l'important étant de faire des tranches régulières.
Adoptez une abeille avec Innocent
La marque de boissons Innocent permet à tous les amoureux de la nature et du miel d'adopter une abeille à partir du 21 mars. Une opération indispensable lorsqu'on sait que le nombre d'abeille ne cesse de diminuer, mettant en danger notre écosystème.
Yannick Alléno ouvre son premier bistrot parisien
Samedi 10 mars, Yannick Alléno a ouvert les portes de son premier bistrot. Le "Terroir Parisien" met à l'honneur les producteurs, les produits et les recettes franciliennes.
Accord Majeur : Asperges & Vins
Verte, blanche ou violette, l'asperge se consomme dans toutes les régions du monde. Parfois légume de l'ombre, cultivée à l'abri de la lumière (asperge blanche), elle n'en illumine pas moins nos assiettes par la suite. Dégustée crue, elle sera croquante, cuite sa texture deviendra plus fondante, elle reste quoi qu'il en soit une véritable caractérielle. Son amertume en fin de bouche dénature les arômes de la plupart des vins et constitue un indéniable obstacle pour dénicher le bon compagnon de tablée. Comme le chocolat et la truffe on dit parfois que c'est une tueuse de vins ! Mes recommandations pour contourner le piège de l'asperge.
En Birmanie, la gastronomie a le vent aux poupes
Depuis l'ouverture du pays, les touristes sont de retour en Birmanie. Pour répondre à la clientèle étrangère, une école de cuisine tenue par un chef français forme gratuitement de jeunes talents. Le plus difficile : s'adapter aux habitudes alimentaires occidentales...
Entre les Bras, un film à croquer
Dix ans après son premier documentaire sur Michel Bras, Paul Lacoste s'apprête à sortir un second long-métrage sur le célèbre cuisinier aveyronais. En salle dès demain.
Les meilleures recettes de la semaine du 12 mars 2012
Tartelettes à la crème de chorizo, crème au chocolat, jambalaya... Découvrez les plus belles recettes déposées cette semaine par nos internautes.
Une pâtisserie spécialisée dans le biscuit pour... chien
Aux États-Unis, les pâtisseries réservées aux chiens se multiplient. La dernière vient d'ouvrir en Floride. Rex et Medor sont ravis.
Participez au concours national de sandwich de la Brioche Dorée
Pour la 2e année consécutive, la chaîne de restauration rapide organise du 19 mars au 29 avril 2012 son concours national de sandwich.