Tous les articles Magazine cuisine
"Elle sera beaucoup moins juteuse" - les bouchers le disent tous, ce geste banal ruine une viande de qualité
On croit bien faire en préparant la viande ainsi alors qu'en réalité, cela nuit à la dégustation. Selon les experts, cette habitude courante peut tout gâcher !
"Moins cher que les pâtes à la truffe" - cette sauce express transforme les pâtes en un plat de restaurant
Économique, savoureuse et ultra-crémeuse, un chef nous a soufflé la sauce secrète pour sublimer tous les types de pâtes. Elle n'a rien à envier à celle à la truffe !
Une bouteille à moins de 6 euros vendue chez Carrefour épate les spécialistes pendant la foire aux vins
C'est l'un des meilleurs rapports qualité-prix de la rentrée. Les experts ont été séduits par ses arômes fruités et sa "très légère sucrosité".
Pour profiter des dernières aubergines de la saison, Laurent Mariotte a une recette facile à faire
De retour de vacances en Corse, Laurent Mariotte a ramené une recette typique de l'île dans ses valises. Facile à préparer, elle met l'aubergine à l'honneur.
Ce restaurant étoilé propose un menu tout compris "moins cher que les bistrots du coin"
Proposer un menu tout compris pour moins de 50 euros dans son restaurant étoilé sans rogner sur la qualité ? Ce chef parisien a osé... et c'est un succès !
Pour le petit-déjeuner, les Turcs préparent leurs œufs comme ça - c'est prêt en 5 minutes
Une recette ancestrale, pleine de saveurs et rapide à préparer. De quoi vous mettre en appétit pour le reste de la journée !
La méthode d'une psychologue pour ne plus voir la cuisine comme une corvée
C'est la clef pour que la cuisine ne soit plus une corvée, mais un vrai plaisir ! Voici le conseil de psy que l'on devrait tous suivre pour alléger sa charge mentale en cuisine.
Les Brésiliens adorent manger l'avocat de cette manière, ça change du guacamole
Au Brésil, les avocats ne finissent pas toujours leur vie en guacamole. On préfère de loin les convier dans cette recette aussi décadente que surprenante...
"Un attrape-nigaud" - cette combine bien huilée fait grimper la note au restaurant
Vous pensez avoir trouvé la formule du midi la plus compétitive ? Méfiez-vous : les restaurants usent souvent de cette ficelle pour vous attirer dans leurs filets...