Ce ceviche revisite la recette traditionnelle avec une touche exotique de fruit de la passion. La daurade, marinée dans un mélange de citron vert, gingembre, nuoc-mâm et sauce pour nems, se pare de saveurs fraîches, acidulées et légèrement sucrées. Un plat léger et raffiné, idéal pour les journées ensoleillées.
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