Tous les articles Cuisiner
Octobre 2014
35 recettes euphorisantes
Voici une sélection de petits plats à concocter avec amour pour votre moitié, et à déguster les yeux dans les yeux. Bonne fête les amoureux !
Yves-Marie Le Bourdonnec : "Le black Angus, c'est de la daube !"
A l'occasion de la sortie du film documentaire de Franck Ribière "Steak (R)évolution", nous avons rencontré Yves-Marie Le Bourdonnec. Le boucher parisien a suivi le réalisateur dans sa quête du meilleur steak du monde. Rencontre avec un mordu de viande.
Alessi, du design au vin
Alberto Alessi, président de la marque italienne homonyme spécialisée dans le design, s'est lancé un double défi : produire un vin biodynamique et transformer une bouteille en objet de collection.
J'ai testé... un dîner avec Cook Angels Paris
Pas envie de cuisiner pendant des heures sans pour autant renoncer à un petit plat concocté maison ? C'est là qu'entrent en jeu les Cook Angels. Nous avons testé pour vous !
Produits d'octobre
Riches en vitamines, oligo-éléments et minéraux, les fruits et légumes d'octobre n'ont rien à envier à leurs confrères estivaux. Poire, coing, banane, chou-fleur ou poireau : glissez-les dans votre panier !
Top 5 de vos desserts au chocolat préférés
En tarte, gâteau, biscuit, glace ou mousse : pas facile de faire son choix parmi un dessert au chocolat... Découvrez en recettes lequel se hisse sur la première place de votre podium.
Disney Magic : les restaurants nous ouvrent leurs portes
Sur le bateau de croisière Disney Magic, les lieux où apaiser les petites et grandes faims ne manquent pas. Ici se trouvent pas moins de 5 restaurants et plusieurs snacks où pizzas, burgers, hot-dogs et sodas sont à disposition, de quoi combler les estomacs des croisiéristes. Tour d'horizon.
20 recettes du blog Brian iz in the Kitchen
Derrière Brian se cache David, un passionné de cuisine qui n'hésite pas à passer des heures dans sa kitchen pour régaler ses convives. A la rédac', on est addict' !
Que sont les vendanges tardives ?
Sur votre bouteille de vin apparaît parfois la mention « vendanges tardives ». Rassurez-vous, ce n’est pas parce que les vignerons ont pris du retard dans leurs vendanges, mais parce qu’ils ont volontairement attendu plus longtemps avant de vendanger afin que les raisins arrivent à surmaturation ! Nous allons revenir en détail sur ce que sont les vendanges tardives et sur ce que cela va changer à la dégustation.
Caroline Dugal investit les cuisines du Château des Tourelles
Après avoir fait ses armes auprès de Frédéric Anton au Pré Catelan et au Ritz, Caroline Dugal a intégré cette année, le Château des Tourelles en tant que chef. Un challenge pour cette passionnée, qui partage les cuisines avec son mari, Robin Dugal, chef pâtissier. Rencontre.
Concours Steak (R)évolution : Gagnez 5 livres du film
A l'occasion de la sortie de Steak (R)évolution film documentaire de Franck Ribière et Vérane Frédiani, le Journal des Femmes.com vous fait gagner des livres du film. Tenez-vous prêts à sortir les crocs pour tenter de remporter l'ouvrage.
4 recettes de damier
A l'instar du plateau de jeu dont il est inspiré, le damier est un gâteau à "cases". Découvrez les règles culinaires qui le composent et gagnez la partie... de cuisine !
Accord Majeur : vins pour le chocolat
Le chocolat, éternel ami des gourmands, n'est pas toujours un compagnon de fortune quand il s'agit de dénicher un vin qui lui tiendra la dragée haute. Amertume parfois marquée, texture plus ou moins fondante, goût prononcé, caractère très affirmé, persistance en bouche... Un camarade très charmeur mais résolument complexe à marier.
Top 5 recettes aux champignons
A l'automne, les champignons poussent... comme des champignons dans nos forêts ! Rapides et faciles à cuisiner, ils se glissent dans nos risotto, soupes, tartes et omelettes. Découvrez le top 5 de vos recettes aux champignons préférées.
15 recettes du blog Chemin de Gourmandise
Des recettes simples, sans chichi et totalement gourmandes. Voilà ce qui nous attend lorsqu'on plonge dans l'univers de Stéphanie.
Shopping chocolat : à nous les tablettes
Avec des fruits secs ou du praliné : les marques ne manquent pas d'idées pour s'occuper de nos tablettes de chocolat au lait, noir ou blanc. Découvrez celles qui nous font craquer.
Leonidas célèbre l'arrivée du chocolat
Le Salon du Chocolat fête cette année ses 20 ans d'existence. A cette occasion, le chocolatier belge Leonidas présentera une statue en chocolat monumentale pendant toute la durée du salon, du 29 octobre au 2 novembre prochain : la statue Grand Siècle.
20 recettes du blog Les recettes de Nathou
Dans la cuisine de Nathou, pas de chichi ! Cette belge passionnée de cuisine propose des recettes simples mais non moins délicieuses. Nos papilles en frétillent de plaisir...
Top 5 de vos crumbles sucrés préférés
Avec sa couche de fruits compotés surmontés d'une pâte sablée ultra craquante, le crumble nous fait craquer hiver comme été. Découvrez avec quel fruit vous aimez le plus le déguster.
Gaspillage alimentaire : Cyril Lignac passe à l'attaque
Pour sensibiliser la population française à l'ampleur du gaspillage alimentaire, Cyril Lignac a réuni Philippe Etchebest, Ghislaine Arabian, Yves Camdeborde et Florent Ladeyn autour d'une enquête de terrain qui sera diffusée le 7 octobre 2014 sur M6. L'émission, dont nous avons vu quelques extraits en avant-première, promet d'être édifiante.
Mercotte défie les candidats du Meilleur Pâtissier
Amateur de génoise, sucre et chantilly, réjouissez-vous, la saison 3 du Meilleur Pâtissier est de retour. Le Journal des Femmes a interrogé Mercotte sur les surprises que réserve cette nouvelle saison.
Confidences de Faustine Bollaert sur Le Meilleur Pâtissier
L'animatrice Faustine Bollaert revient dans l'émission Le Meilleur Pâtissier sur M6. Le Journal des Femmes l'a interrogée sur cette troisième saison qui réserve aux téléspectateurs de savoureuses aventures.
Interview de Cyril Lignac sur la saison 3 du Meilleur Pâtissier
La saison 3 du Meilleur Pâtissier revient sur M6. Le Journal des Femmes a interrogé Cyril Lignac sur sa participation en tant que juré dans l'émission.
25 recettes indécentes
Au diable l'omerta des fruits et légumes et le diktat des kilos en trop. On balance nos balances, on sort nos plus belles tablettes de chocolat, nos plaquettes de beurre et nos pains à burgers et on s'offre un bain de friture et de gâteaux à gogo. Délicieusement indécent !
Les plus belles recettes de septembre 2014
Tels de bons écoliers, nos internautes ont planché tout au long du mois sur de nouvelles recettes aussi originales que savoureuses. Découvrez leurs plus belles créations et les gagnants du concours du mois de septembre.