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Quasi de veau au curry

Potiron farci au veau et aux champignons, sauce crémeuse au Pinot Gris d'Alsace

Poivrons farcis à la viande de veau

Piccatas de veau à la tomme et au chorizo

Piccata de veau, sauce crémeuse aux chicons, roquefort et pistaches

Petites roulades de veau

Pavés de veau sauce teriyaki, pleurotes et endives braisées

Pavé de veau sauce morilles (et sa garniture)

Pavé de veau rôti, anchoïade et asperges vertes en salade

Parmentier de veau au topinambour et au roquefort

Pain de viande farci

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