Crêpes : la meilleure recette rapide

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Difficulté Facile
Préparation 10 mn
Cuisson 15 mn
Temps total 25 mn

Découvrez cette recette facile de crêpes, très rapide à préparer. Une recette simple qui, grâce à sa quantité d'œufs, ne nécessite aucun repos de la pâte (vous pouvez adapter le volume des ingrédients selon le nombre d'œufs que vous avez, les crêpes seront aussi parfaites avec 1 œuf, ou 2 œufs). À préparer à la Chandeleur, pour un brunch ou à tout moment que l'envie vous prend.

Ingrédients

4 personnes
  • Farine

    Farine 250 g

  • Oeuf

    Oeuf 4

  • Lait

    Lait ½ litre

  • Sel

    Sel 1 pincée

  • Sucre

    Sucre 2 c à s

  • Beurre

    Beurre fondu 50 g

Préparation

  1. 1 Mettez la farine dans un saladier avec le sel et le sucre.
  2. 2 Faites un puits au milieu et versez-y les œufs.
  3. 3 Commencez à mélanger doucement. Quand le mélange devient épais, ajoutez le lait froid petit à petit.
  4. 4 Quand tout le lait est mélangé, la pâte doit être assez fluide. Si elle vous paraît trop épaisse, rajoutez un peu de lait. Ajoutez ensuite le beurre fondu refroidi, mélangez bien.
  5. 5 Faites cuire les crêpes dans une poêle chaude (par précaution légèrement huilée si votre poêle à crêpes n'est pas anti-adhésive). Versez une petite louche de pâte dans la poêle, faites un mouvement de rotation pour répartir la pâte sur toute la surface. Posez sur le feu et quand le tour de la crêpe se colore en roux clair, il est temps de la retourner.
  6. 6 Laissez cuire environ une minute de ce côté et la crêpe est prête.
  7. Pour finir
    Répétez jusqu'à épuisement de la pâte.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 4 285 avis )
Signaler Leana - 13 avril 2023
Excellent

Incroyablement moelleuse et tendre a souhait le mélange homogène nous donne une crêpe souple comme en bord de mer
Je recommande très fortement

Signaler Fanadescrêpes - 11 avril 2023
Excellent

Excellente recette ! J'avais peur que l'odre et la manière dont on met les ingrédients fassent trop de grumeaux mais pas du tout ! Je me suis régalée !!

Signaler Milan -  1 avril 2023
Excellent

Génial, faciles et rapides à faire. Recette nécessitant peu d'ingrédients et crêpes légères qui vont avec tout. (Glace, sucre impalpable, chocolat, etc..)

Signaler Mathis - 17 février 2023
Excellent

Très bien pour les personne comme moi qui n'avais jamais fait de pâte à crêpe, simple à faire et les crêpe (si vous les faites bien sont très bonne )
Franchement si vous voulez tester la recette n'hésitez pas ????????

Signaler ???????????? - 12 février 2023
Excellent

C’est trop super, c’est pas du tout long et en plus de ça nous calcule tous je veux dire si on est cinq si on est 10 si on est trois si on est deux c’est trop trop bien en plus de ça la recette est superbe je n’ai jamais vu une recette pareille J’adore.

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