Pour 4 bonnes verrines :
- 200 g de boeuf ( une viande assez tendre, j'utilise souvent de la tende de tranche, pas trop cher, l'idéal reste du rumsteak
- 2 citrons verts
- du sel
- du poivre
- une vingtaine de feuille de menthe
- quelques oignons frits, cacahuètes concassés, un peu d'oignon blanc émincé... là, c'est à vous de jouer !
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