Tous les articles Magazine cuisine
Ni marché ni supermarché : c'est ici que les fruits et légumes sont les moins chers et les meilleurs
Pour faire face à la hausse des prix, de plus en plus de Français achètent leurs produits frais à cet endroit.
Fini le parmesan moisi au frigo : un fromager italien donne sa méthode pour le conserver des mois
Vous avez déjà eu la désagréable surprise de retrouver votre parmesan moisi dans son emballage ? Avec cette technique piquée aux fromagers italiens, il se conserve au frigo pendant plusieurs mois sans problème...
Moitié moins cher que le cabillaud, ce poisson blanc est le préféré de Laurent Mariotte
Victime de son succès, le prix du cabillaud a quasiment doublé ces cinq dernières années. Pour le remplacer, Laurent Mariotte a son petit chouchou...
Dans son poulet basquaise, Cyril Lignac ajoute ça à la fin de la recette - il a bien plus de goût
Pour un poulet basquaise vraiment inimitable, le chef Cyril Lignac a une botte secrète. Ce n'est pas dans la recette traditionnelle, mais ça apporte une vraie touche de gourmandise !
Cette recette facile transforme un reste de gigot d'agneau en un plat savoureux
Vous avez vu un peu large sur les quantités de gigot de Pâques ? Pour ne pas se lasser, voici une recette simple qui ne donne même pas l'impression de manger les restes.
Ça change du gratin : les Grecs cuisinent les blettes de cette façon bien plus gourmande
En Grèce, les légumes verts se métamorphosent en une multitude de plats colorés. La preuve avec cette recette de blettes, croustillante et réconfortante à la fois.
Mercotte le dit toujours : pour que la brioche lève bien, il faut respecter cet ordre
Si votre brioche ne lève pas, c'est peut-être parce que vous n'avez pas mis les ingrédients dans le bon sens. Selon les experts, c'est dans cet ordre-là qu'il faut procéder.
Pas besoin de sucre : cette étape méconnue suffit à rendre le cake à la banane plus gourmand
Votre banana bread manque un peu de douceur ? Inutile d'ajouter du miel ou du sirop d'érable : il existe une petite astuce qui permet de renforcer naturellement sa saveur sucrée… sans rien changer à la pâte !
L'UFC-Que Choisir recommande cette huile d'olive pas chère pour son goût équilibré
Contre toute attente, l'association de consommateurs conseille une huile d'olive bon marché, vantée pour son goût équilibré.