Tous les articles Magazine cuisine
On a cuisiné Norbert Tarayre au baby-foot
En visite à la Rédac', le trublion du goût au franc parler légendaire a accepté de répondre à un test de culture culinaire en jouant au baby-foot. Mérite-t-il une médaille ? Réponse en vidéo.
Norbert Tarayre à coeur ouvert
Un franc parler devenu légendaire, un show culinaire en tournée dans toute la France, deux établissements et un autre sur le feu : Norbert Tarayre est devenu incontournable dans le paysage médiatique de la gastronomie.
FastandFood Week : la street food fait son défilé
Du 2 au 9 mars prochain, en parallèle de la Fashion Week parisienne, Paris accueillera la FastandFood Week. Amoureux de street food, préparez-vous !
Toc Toque chez Les Niçois
Affichant pan bagnat, pissaladière et socca à la carte, le restaurant Les Niçois est l'adresse incontournable pour un bain de saveurs provençales en plein coeur de la capitale.
Comptoir des Producteurs : un food truck pour les grandes tables parisiennes
Nouveau service d'approvisionnement en fruits et légumes, ce camion qui fleure les bons produits sillonne la capitale à la rencontre des grands chefs. Nous l'avons accompagné le temps d'une tournée matinale.
Docteur Shakshuka, le roi de la chakchouka
Dans la vieille ville de Jaffa en Israël, le restaurant Docteur Shakshuka est une institution. Spécialisé dans la chakchouka, qui donne son nom à l'établissement, il propose également couscous, ragoûts et brochettes. Nous l'avons testé. Récit en images.
Uri Buri, un chef tourné vers la mer
A la fois chef, artisan glacier et directeur d'hôtel, Uri Buri brille à Saint-Jean d'Acre en Israël par sa sagesse et son goût des produits de la mer. Nous l'avons rencontré et testé sa cuisine. Récit en images.
Nespresso : de la bonne graine de café
Pour ses deux nouveaux grands crus 2016, Nespresso est allée chercher ses grains auprès d'une communauté de producteurs installés sur les bords du Lac Kivu au Rwanda et sur les terres du Chiapas au Mexique. Récit en images.
La consommation du café en France et chez nos voisins
Salvatore, notre expert café nous dit tout sur ce rituel plus ou moins corsé du matin. De Paris à Tokyo, embarquez avec notre barista, pour un voyage gustatif en 8 escales.