Tous les articles Magazine cuisine
Insta'chef : les chefs font leur rentrée
Toque et tablier plus blancs que blancs, couteaux acérés : les chefs ont repris le chemin des fourneaux. On vous dit tout sur les nouveaux établissements, nouvelles collaborations et les tournages en cours.
Cuisiner au vin : lequel choisir ?
De nombreux grands classiques de la gastronomie française incluent du vin dans leur recette. Si la boisson est un ingrédient souvent magique, gare à ne pas le cuisiner n'importe comment. Morceaux choisis.
Cuisinière induction, gaz ou vitrocéramique : que choisir ?
Cuisinière induction, gaz, électrique, vitrocéramique ou mixte ? Autant de questions qui se posent lorsque l’on doit choisir sa cuisinière – ce qui n’est pas toujours une mince affaire. Voici nos conseils.
Encore plus de gourmandise au programme du Meilleur Pâtissier saison 4
Après trois saisons couronnées de succès, l’émission gourmande et croquante revient pour une nouvelle saison, diffusée dès le 14 octobre sur M6. A l’occasion de la conférence de presse du Meilleur Pâtissier saison 4, nous avons pu voir quelques images inédites, et rencontrer les jurés complices Mercotte et Cyril Lignac, et la présentatrice de l’émission Faustine Bollaert.
Produits de septembre
En septembre, on jongle entre fruits et légumes d'été et d'automne. Découvrez notre panier de saison à cuisiner.
Sucre d’orge et Pain d’épices : « Recevoir le prix du Meilleur Blog de Pâtisserie est une reconnaissance de mon travail »
Elle a reçu le prix d’Excellence du Meilleur Blog de Pâtisserie décerné par l’association Relais Desserts. Elle, c’est "Sucre d’orge et Pain d’épices" alias, Auriane Leblanc. Quelques jours après sa remise de prix, cette pâtissière de choc nous a livré ses impressions. Rencontre.
Deux chefs italiens subliment les nouveaux crus Nespresso
La marque de café Nespresso met le cap sur l’Italie en cette rentrée, en lançant deux nouvelles capsules en édition limitée : Milano et Palermo. Pour faire découvrir ces deux nouveaux grands crus, Nespresso a demandé aux chefs italiens Giovanni Passerini et Simone Tondo, de créer un menu inspiré par ces nouveaux crus. Nous avons eu la chance de découvrir ces plats, lors d’un dîner à la Table Ronde à Paris. Retour sur une soirée gourmande…
Top 5 de vos recettes de plateau télé préférées
Pizza, oeuf à la coque, croque monsieur, plateau de fromages, sauce à tartiner : laquelle de ces recettes préférez-vous savourer en matant la télé ? Réponse en recettes.
Hélène Darroze cuisine ses produits phares
Caviar, merlu, foie gras et chocolat : quatre produits fétiches pour Hélène Darroze, dont elle a décidé de faire un menu signature. La rédac' s'en est entichée.