Canard : nos recettes tendres et juteuses

Name: Canard : nos recettes tendres et juteuses
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 2 magret de canard maigre; 3 c à s miel d'acacia; 0 5 jus citron; 1 echalote; quelque pincée herbes de provence (séchées ou fraîches); quelque pincée sel; quelque pincée piment d'espelette (ou poivre); 1 c à c cannelle; 1 c à c baie rose concassée; 1 pincée cumin; 1 c à c sauce de soja

Le canard est l'une des viandes les plus appréciées des Français. Aiguillette, magret, cuisse ou rôti, le canard nous séduit avec son goût tout doux, son côté tendre et sa couleur rosée. Délicieux accompagné d'un bon gratin dauphinois maison, le palmipède se déguste à toutes les sauces : orange, forestière, échalote ou foie gras, un délice. Le Journal des Femmes vous dévoile ses idées recettes sur cette page.