Tous les articles Magazine cuisine
Le panier d'octobre de Christelle
Faites le plein de saveurs automnales avec les recettes de saison de notre lectrice Christelle. Fraîcheur et régal assurés !
Jean-Michel Cohen ose la gourmandise
Le médecin nutritionniste profite des fêtes de fin d'année pour sortir un nouveau livre intitulé "Osez la gourmandise" aux éditions Prisma.
"Le Larousse du pain" signé Eric Kayser
A l'occasion de la sortie du nouveau livre "Le Larousse du Pain" d'Eric Kayser aux éditions Larousse, la rédac' a eu le privilège de découvrir l'envers du décor de ses boulangeries. Rendez-vous dans sa toute dernière boutique ouverte en France dans le premier arrondissement de Paris.
Salon des vins et de la gastronomie à Parentignat
Les 11, 12 et 13 octobre 2013, Parentignat a accueilli la 14e édition du Salon des vins et de la gastronomie, alliant originalité et authenticité. La diversité des produits proposés permettent à chaque nouvelle édition de découvrir en un seul lieu les productions vinicoles et gastronomiques françaises.
Un concours de cuisine dans une prison de l'Est
Des établissements pénitentiaires de l'Est de la France ont participé à la première édition du concours de cuisine organisé par la direction interrégionale des services pénitentiaires Est-Strasbourg.
Le chef Bernard Vaussion quitte l'Elysée après 40 ans de carrière
A la tête des cuisines de l'Elysée depuis 1974, le chef Bernard Vaussion rendra son tablier le 30 octobre prochain.
L'Agenda des Chefs 2014 pour Octobre Rose est disponible
Pour la 4e année consécutive, le chef Olivier Chaput lance l'Agenda des Chefs, dont l'intégralité des bénéfices sera reversée à la lutte contre le cancer du sein.
A la découverte des pays producteurs de thé et de leurs tasses : la Chine
La production de thé mondiale de 4,6 millions de tonnes en 2012 provient d’une quarantaine de pays, dont 5 grands producteurs assurent à eux seuls 83% ; ce sont la Chine, l’Inde, le Kenya, le Sri Lanka et le Vietnam. Nous allons vous présenter leurs plantations de thé, leurs variétés diverses avec leurs différentes tasses, leurs traditions. Commençons par la Chine, le numéro 1 mondial depuis 2006.
Semaine du Goût 2013 : opération Chef sur le Campus
Du 14 au 20 octobre, aura lieu l'opération "Chef sur le Campus". Ce show culinaire destiné aux étudiants s'inscrit dans le cadre de la 24e édition de la Semaine du Goût.