Tous les articles Magazine cuisine
Confidences de Jean Sulpice, un chef dans les étoiles
A l'occasion du lancement du Trophée Andros 2014, nous avons été conviées par Andros, créateur de l'événement, à nous rendre à Val Thorens, à la rencontre des chefs de la station. C'est au terme d'un rallye gastronomique à 2300 mètres d'altitude, pendant lequel nous avons voyagé de restaurant en restaurant, que nous avons atterri dans le restaurant du chef doublement étoilé Jean Sulpice, Restaurant Jean Sulpice. Au programme, la dégustation de son dessert-signature : la pomme meringuée au parfum d'Antésite, glace miel. Rencontre avec ce virtuose de la cuisine et passionné de montagne.
Anne-Sophie : "Dans le Meilleur Pâtissier, la compétition est contre soi pas contre les autres"
Quelques semaines après sa victoire et la parution de son livre de recettes, Anne-Sophie revient sur son parcours dans l'émission. Une participation qui a confirmé l'envie de la jeune femme d'orienter sa carrière dans le monde culinaire. Interview.
Top 5 de vos bûches de Noël préférées
Il y ceux qui ne jurent que par les marrons, les amoureux du chocolat, les becs fruités... A Noël, à chacun sa bûche préférée. Découvrez votre top 5.
Fromage : les plus gros consommateurs sont...
La Fédération internationale de produits laitiers a dévoilé le classement des pays les plus gros consommateurs de fromage. La France honore-t-elle sa réputation de "baguette sous le bras", "vin" et "camembert" ? Palmarès.
Cereal Killer Cafe, premier bar à céréales dans le monde
Après les bars à soupes, bars à salades et autres "bars à", ce sont les céréales qui s'offrent pignon sur rue. Le concept, inédit, a ouvert ses portes à Londres. Sauf à traverser la Manche, pas de bol pour les afficionados français.
Noël 2014 : faites le plein de cadeaux gourmands !
Livres de cuisine, ustensiles, coffrets gourmands... On fait le plein d'idées de cadeaux gourmands en parcourant cette sélection.
Vins et spiritueux festifs pour Noël 2014
Vin, champagne, rhum et whiskies se parent de leur plus beaux coffrets pour enivrer votre Noël. Découvrez notre sélection pour faire tchin tchin, avec modération !
Pluie d'étoiles sur la France
La France est le pays de la gastronomie et compte plus de 600 chefs étoilés. Des plus connus comme Troisgros, Pic ou Pourcel, aux chefs plus discrets, voici un tour d'horizon des étoiles françaises. Portraits.
Top 5 de vos recettes au saumon préférées
Un Noël sans saumon fumé, c'est un peu comme un plat sans sel ni poivre : sans pêche ni saveurs. Découvrez comment vous aimez déguster les tranches de poisson dans vos assiettes de fête.