Tous les articles Tarte au citron
Christophe Michalak, le pâtissier que rien n'arrête
À la tête de plusieurs adresses en tous genres, Christophe Michalak est un pâtissier incontournable. Ses pâtisseries, ses livres, ses boutiques, sa compagne... Apprenez-en plus sur lui !
François Perret : le pâtissier roi de la madeleine au Ritz
François Perret, chef pâtissier du Ritz, a fait des goûters d'enfance l'une de ses spécialités. Découvrez sa biographie.
Nina Métayer : la Délicatisserie
Nina Métayer est l'une des cheffes pâtissières les plus connues de sa génération. Découvrez quel est son style de pâtisserie et surtout où les acheter !
Pour dorer une meringue ou une crème brûlée... Par quoi remplacer le chalumeau ?
Vous venez de terminer votre tarte au citron meringuée ou votre crème brûlée mais voilà, vous n'avez pas de chalumeau pour ajouter la touche finale à votre préparation. Pas de panique, on vous dit comment faire sans chalumeau !
Quel vin boit-on à Noël ?
Les fêtes de fin d'années sont l'occasion d'ouvrir de belles bouteilles de vin. Mais quel vin choisir pour sublimer les huîtres, le foie gras et autres mets d'exception ? Suivez le guide pour savoir quel vin servir à Noël selon le menu.
Voici le secret pour une tarte au citron parfaitement équilibrée en goût
La réussite d'une tarte au citron tient à son équilibre entre le sucre, l'acidité et le gras. Cette technique de pâtissier vous assure une tarte au citron parfaitement équilibrée.
Auriez-vous deviné le goût du dernier KitKat ?
Après le KitKat saveur thé matcha ou celui aromatisé à la tarte au citron vert, vous pensiez avoir tout vu. Détrompez-vous, la dernière édition limitée KitKat risque de vous surprendre. (En bien !)
Sarika, gagnante d'Objectif Top Chef et candidate marquante du concours
Sarika Sor était la révélation d'Objectif Top Chef. Elle a été éliminé aux portes de la demi-finale, après un parcours brillant et prometteur. Qui est cette cheffe prometeuse ? Biographie.
Cyril Lignac : biographie du chef le plus célèbre de France
Cyril Lignac est le chef préféré des Français. À l'affiche des émissions Le Meilleur Pâtissier ou encore Tous en Cuisine sur M6, il séduit grâce à sa bonne humeur et son accessibilité. Voici sa biographie.