Tous les articles Tarte au citron
Tarte à la crème de citron, zestes de citrons confits et framboises
Savourez cette Tarte à la crème de citron, zestes de citrons confits et framboises. Avec de beaux citrons de Menton, j'ai réalisé cette tarte très citron et vraiment le résultat est extraordinaire...
Quelles différences entre les meringues française, italienne et suisse ?
Il existe trois types de meringue : française, italienne et suisse. Chacune se compose de blancs d'œufs et de sucre, mais se prépare et se cuit différemment. Découvrez ici leurs recettes et leurs différences.
Massimo Bottura : chef italien 3 étoiles
Massimo Bottura, chef triplement étoilé de l'Osteria Francescana à Modène en Italie, est également à l'initiative des Refettorio, des cantines installées à travers le monde qui nourrissent les plus démunis. Découvrez sa biographie.
Thibault Sombardier : roi de la cuisine bistrotière à Paris
En quelques années, Thibault Sombardier s'est imposé comme une référence concernant la cuisine de bistrot à Paris. Après Mensae et Sellae, l'ancien Top Chef signe également la carte du restaurant Les Parisiens.
Recettes à la verveine : salade, dessert, liqueur
Spécifiquement adulée pour son parfum enivrant en infusion, la verveine est également savoureuse dans d'autres préparations. Elle apporte une touche de fraîcheur dans les recettes sucrées comme salées. Découvrez toutes nos recettes à la verveine qui enchanteront vos palais.
Recettes au citron : jaune, salé, sucré
Le citron est partout ! Sa pulpe acide est aussi rafraîchissante en été qu'en hiver. Découvrez toutes nos meilleures recettes à base de citron, parfaites si comme lui, vous êtes parfois pressé.
Maud, gagnante du Meilleur Pâtissier saison 10
Maud, la benjamine du Meilleur Pâtissier saison 10, a remporté la finale devant Aya et Alexandre. Elle devient la plus jeune gagnante du concours.
Jérôme, éliminé du Meilleur Pâtissier 2021
Jérôme a été éliminé du Meilleur Pâtissier 2021 après onze semaines de compétition. Découvrez les raisons de son départ.
Jérémy éliminé du Meilleur Pâtissier 2021 en 9e semaine
Jérémy a été éliminé après 9 semaines de compétition. le musicien du Meilleur Pâtissier 2021 a fini par lasser le jury avec ses tartes.