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Les recettes de La Rédaction - page 356
La Rédaction
Les recettes de La Rédaction - page 356
Poitrine de canard rôtie au gingembre, aux noisettes et au coulis de persil, cassolette de carottes et navets nouveaux
Marmelade pamplemousse, orange, citron et canette rôtie miel-épices
Canette rôtie, navets façon "pickles", aigre douce au galanga et maïs
Canette fermière rôtie, risotto et foie gras poêlé par Pierre Augé
Parmentier de haricots tarbais au confit de canard
Parmentier de canard aux navets
Brochettes de Magret de canard, maïs, abricots et figues
Brochettes de magret de canard Teriyaki, nouilles soba aux tagliatelles de courgettes et de carottes revenues à l'huile de sésame
Brochettes de magret de canard à l'ananas, salsa de mangue
Brochettes de cœurs de canard
Brochettes de canard aux nectarines
Brochette de filet canard bio, courgettes, figues et abricots
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