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Les recettes de La Rédaction - page 417
La Rédaction
Les recettes de La Rédaction - page 417
Velouté d'asperges d'Alsace au caviar d'orge perlé
Velouté d'asperges et mousse au reblochon
Velouté de betteraves et Boursault
velouté de betteraves et oranges, petites ravioles frites
Velouté de Blue Belle et camus de Bretagne
Velouté de Chérie aux châtaignes
velouté de châtaignes au foie gras et pain d'épices
Velouté de châtaignes et coppa
Velouté de châtaignes et dès de quatre-quarts grillés
Velouté de châtaignes, cubes de foie gras poêlés et croûtons de pain d'épices
Velouté de cocos blanc et de foie gras poêlé
Velouté de cœur d'artichauts au Caprice des Anges
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