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Les recettes de La Rédaction - page 87
La Rédaction
Les recettes de La Rédaction - page 87
Lotte au wok sauce ketchup façon aigre-douce
Lotte au sésame, pesto de fanes de radis
Lotte au jambon cru, sabayon au Riesling
Lotte à la vapeur citronnée tomate au curry au Companion
Dorade au barbecue, fenouil à l'orange
Filet de dorade grillée au citron et à la coriandre
Féroce d'avocat et tartare de Dorade Royale au citron vert
Tartare de dorade royale
Brochettes de colin rôti aux blettes, jus de coque
Skrei rôti Sauce aux poivrons, chorizo et olives
Skrei au four tomates et ail
Skrei de Norvège confit à l'huile de citron, sauce acidulée
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