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Photographe : Jimmy Delpire. Une recette de Houssin (barman) et Jaume (chef de cuisine à la famille, Montmartre, Paris).

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 7 h
  • 7 h 10 mn

Préparation

  1. 1 Assemblage : La veille : préparer un bac à glaçons avec du lait entier. Verser les jus et les 2 mangues dans un mixer, ajouter le basilic, mixer le tout avec quelques glaçons et verser dans un bol.
  2. 2 Dégustation : ajoutez une petite poignée de céréales aux fruits rouges et un glaçon de lait et dégustez à la petite cuillère.

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