Virgin margarita au Pamplemousse rose de Floride

10 mn
Facile

Une version sans alcool, fraîche et raffinée, à déguster pour ses arômes intenses et fruités. Recette déposée par la marque Pamplemousse rose de Floride.

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Ingrédients

2 Mocktails

Mocktail :

  • Pamplemousse de Floride
    Pamplemousse de Floride 1
  • sirop d'agave 25 ml
  • Bitter sans alcool 40 ml
  • Tabasco
    Tabasco 6 Goutes
  • sel fin
    sel fin 2 pincées
  • Glaçons
    Glaçons 15

Givrage :

  • sel fin
    sel fin 2 c à s
  • Flocons de piment
    Flocons de piment 6

Préparation

Temps total 10 mn
Préparation 10 mn
Cuisson 0 mn
  1. 1
    Prélevez le zeste
    Commencez par prélever le zeste d’un Pamplemousse de Floride à l’aide d’une microplane.
  2. 2
    Préparez le verre
    Mélangez 1 pincée de sel avec le piment en flocon et les zestes. Frottez le bord des verres avec un quartier de Pamplemousse de Floride puis trempez-les dans le mélange.
  3. 3
    Prélevez le jus
    Prélever le jus du pamplemousse zesté.
  4. 4
    Blendez le tout
    Dans un blender puissant, versez le jus de Pamplemousse de Floride puis le sirop d’agave, le bitter, la pincée de sel, le tabasco et les glaçons que vous allez mettre au fur et à mesure.
  5. 5
    Mixez le tout
    Mixer en “pulses” jusqu’à obtenir une texture onctueuse, homogène, encore légèrement granuleuse. Si le mocktail est trop liquide, ajoutez d’autres glaçons. En revanche, s’il est trop épais, ajoutez un peu de jus de Pamplemousse de Floride.
  6. C'est prêt !
    Versez dans les verres et ajoutez une fine tranche de Pamplemousse de Floride et de piment en décoration.
C'est terminé
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