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Le thé matcha késako ? Le matcha est un thé vert japonais réduit en poudre et utilisé pour la cérémonie du thé au Japon, le cha no yu.Sa subtile amertume en fait un ingrédient de choix en cuisine. Il apporte une saveur et une couleur verte très originale à nos réalisations, ce qui ne manquera pas de séduire tous ceux qui goûteront à vos pâtisseries. Bien qu'assez onéreux, il suffit d'incorporer une toute petite dose de ce thé à vos préparations pour qu'elles se teintent d'un beau vert, jade, vous pourrez alors garder votre boite plusieurs semaines au frais. De plus, le matcha est considéré comme l'un des produits les plus riches en antioxydants au monde. Alors qu'attendez-vous pour découvrir cet poudre magique ?
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