Comment refroidir rapidement une bouteille de champagne ?

Des amis qui débarquent à l'improviste et vous n'avez pas de champagne au frais ? Pas question de boire du champagne, du vin ou de la bière chaude. Combien de temps faut-il pour refroidir une bouteille de champagne au frigo ou au congélateur ? Pour rafraîchir rapidement votre bouteille de champagne, il suffit de...

Comment refroidir rapidement une bouteille de champagne ?
© belchonock - 123RF

Vos invités arrivent et vous n'avez pas mis la bouteille de champagne au frais ? Pas de panique ! Pour la refroidir rapidement, oubliez le congélateur qui fera disparaître les arômes et saveur du mousseux. 

  • Placez plutôt la bouteille dans un seau à champagne rempli d'eau, de glaçons et de gros sel qui accélérera le refroidissement. En une petite demi-heure, le spiritueux sera à bonne température.
  • Une fois la bouteille ouverte, mettez le manche d'une cuillère en métal dans la bouteille pour éviter que les bulles ne s'échappent. (Astuce extraite du livre "Trucs et Astuces", éd. de 1989)
  • Vous n'avez pas de seau à champagne ? Trempez quelques feuilles d'essuie-tout et entourez la bouteille de champagne. Placez-la ensuite au congélateur. Les feuilles d'essuie-tout accéléreront le processus. (Astuce aimablement adressée par Fonfon).

Grâce à ces astuces, plus besoin de se donner la peine à décongeler sa bouteille de champagne et surtout fini le champagne sans saveurs ni bulles !

Comment refroidir rapidement une bouteille de champagne ?
Comment refroidir rapidement une bouteille de champagne ?

Vos invités arrivent et vous n'avez pas mis la bouteille de champagne au frais ? Pas de panique ! Pour la refroidir rapidement, oubliez le congélateur qui fera disparaître les arômes et saveur du mousseux.  Placez plutôt la bouteille dans un...