Cuisiner : Diaporama
Recette de saison : tortellinis aux tomates et poireaux
Découvrez cette délicieuse idée recette signée Giovanni Rana : des tortellinis "poulet à la paysanne" cuisinés aux couleurs de l'automne avec des poireaux et des tomates cerises.
Recette de saison : raviolis au potiron
Découvrez cette délicieuse idée recette signée Giovanni Rana : des raviolis "gorgonzola aux éclats de noix" cuisinés aux couleurs de l'automne avec de savoureux morceaux de potiron.
Comment faire et déguster un bon café ?
Il n'est pas nécessaire pour vivre, pourtant Patty Smith, dans son livre "M Train", jure ne pas pouvoir s'en passer. Subtil, énergisant, réconfortant, convivial, le café entre pleinement dans le rituel quotidien. Wamer Montanari, expert café de la marque italienne Illy, nous a livré quelques astuces pour bien l'apprécier.
Comment j'ai fait "Pompette", ma première bière
L'atelier " La Beer Fabrique " (Paris XIe) propose des cours d'initiation à la brasserie artisanale. Une formule d'une durée de 2h que l'on a testée... et approuvée.
Le voyage des Chefs : des fruits, des légumes et des hommes
Tous les 5 ans, les Vergers St-Eustache, fournisseur officiel des plus grandes tables françaises, organise une expédition avec une petite trentaine de Chefs à la découverte de leurs producteurs. Un retour aux sources inspirant, riche, salutaire.
Reportage au pays du Reblochon
Fromage phare de la fameuse tartiflette, le Reblochon se déguste aussi bien cuisiné que nature, et ce, toute l'année. Découvrez en images la fabrication de ce fromage très onctueux originaire des Alpes.
Comment est produit le lait industriel français
Méthode d'élevage, collecte, transformation du produit, recyclage des déchets en source d'énergie : découvrez en images les étapes de la production du lait de consommation, de la vache à la brique.
Escapade gourmande en pays angevin
Régulièrement vantée (et primée) pour sa qualité de vie, Angers "se goûte" aussi et surtout pour son terroir, sa tradition gastronomique et viticole. Visite en images d'une belle ville et de ses savoureuses spécialités.
Le Cointreau : comment est-il fabriqué ?
Fabriquée près d'Angers, cette liqueur à base d'écorce d'orange a su perdurer depuis plus d'un siècle et se faire connaître dans le monde entier. Visite de l'usine où est produit le Cointreau pour en découvrir tous ses secrets.