Cuisiner : Diaporama
Eric Guérin ou le bon goût du dessin
Chef emblématique du concours Top Chef, Eric Guérin accueillera les candidats encore en lice mercredi 29 mars. C'est dans son établissement La Mare aux Oiseaux qu'il les défiera sur une épreuve de croquis, sa "patte culinaire". Entretien avec un cuisinier étoilé qui a toujours eu le dessein du dessin.
Torréfaction artisanale ou l'art de révéler le goût du café
Qu'il soit espresso ou allongé, nature ou sucré, le café est l'incontournable du petit déjeuner ou la pause au boulot. Découvrez les grands principes qui font ses grands arômes.
A la découverte du pata negra [REPORTAGE]
Le groupe Labeyrie, qui a lancé depuis peu sur le marché français son propre pata negra, nous a fait découvrir l'art de la fabrication de ce produit d'exception, de l'élevage à la découpe.
Tefal célèbre 60 ans d'innovation
Qui n'a jamais dégainé sa Tefal pour une crêpes party ? Le leader mondial de la cassolerie célèbre cette année, ses 60 ans d'existence. Retour sur un parcours d'exception.
Skrei : l'excellent cabillaud norvégien
C'est au large des îles Lofoten en Norvège, qu'est pêché le Skrei. Ce cabillaud norvégien à la chair blanchâtre ferme et musclée est une petite pépite dont la pêche est rigoureusement surveillée. Reportage.
Des beignets à croquer sur Pinterest
Le mardi 13 février 2018, nous fêterons Mardi-Gras. L'occasion de faire le plein de beignets craquants. Découvrez les plus belles recettes repérées sur Pinterest.
Crêpes : vues sur Pinterest et Instagram
En bûche, samossas, lasagnes, colorée en rose, bleu ou vert : quand la crêpe ne tourne pas rond, c'est aussi beau que bon. Découvrez nos coups de coeur repérés sur Pinterest et Instagram.
Le jury de Top Chef à la loupe
La 8e saison de Top Chef sera diffusée dès le mercredi 25 janvier sur M6. Avides de dénicher des nouveaux talents, Helène Darroze, Michel Sarran, Philippe Etchebest et Jean-François Piège ont accepté de renfiler le tablier pour désigner le Top Chef 2017. Portraits.
Les coulisses, cuisine et confidences de Top Chef 2017
Le 25 janvier 2017, 15 nouveaux cuisiniers s'affronteront derrière les fourneaux de Top Chef pour une huitième saison. Régie cuisine, approvisionnement, tournage, rush : nous vous dévoilons les secrets qui font le succès de l'émission phare de M6. Visite guidée.