Cupcakes coeur citron meringués Décorer les cupcakes

décorer les cupcakes avec la meringue.
Décorer les cupcakes avec la meringue. © Romain Bailbe

 A l'aide d'une poche à douille et d'une douille cannelée, décorer le dessus des cupcakes.
Achever la décoration avec un chalumeau, comme on pourrait le faire pour une tarte au citron meringuée. Décorer avec un quart de rondelle de citron.

dorer au chalumeau et décorer avec un quart de rondelle de citron.
Dorer au chalumeau et décorer avec un quart de rondelle de citron. © Romain Bailbe
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