Tous les articles Magazine cuisine
Décembre 2017
Burger de Noël végétarien : potiron, brie et ricotta
Voilà une bonne recette de saison, facile et végétarienne, colorée et idéale pour les fêtes en entrée.
Comment naissent les grands crus
23 grands crus permanents, des éditions limitées… Vous êtes-vous déjà demandé comment Nespresso parvenait à renouveler ses créations, à dénicher de nouveaux grands crus propres à éveiller nos sens… Révélations à travers l'exemple de SULUJA ti SOUTH SUDAN.
Assemblage, torréfaction... les différentes étapes de confection du café
Par quelle alchimie le café vert parvient-il à notre tasse ? De l'arrivée du café en Europe jusqu'à la dégustation, suivi des étapes avec Nespresso.
Ludovic Depie : " Les cafés brésiliens sont ronds et gourmands "
Entre les univers caféicole et viticole, nombreuses sont les similitudes. Parmi elles, l'impact du terroir sur la personnalité du café et du vin. L'éclairage de Ludovic Depie, expert café Nespresso, à travers 3 régions du monde réputées pour leur café.
Le premier restaurant naturiste de Paris a ouvert ses portes
Tomber le manteau, tomber la chemise, tomber tout "textile". S'avancer en tenue d'Adam (ou d'Eve) et passer à table pour un repas "surréaliste": début novembre, le premier restaurant naturiste de Paris a ouvert ses portes.
La fourme de Montbrison, un des plus vieux fromages français
C'est un fromage de montagne, l'un des plus vieux de France, le fourme de Montbrison. L'automne est sans doute la saison idéale pour déguster l'une des spécialités gastronomiques de la Loire.
Brocciu, un fromage corse incontournable
Zoom sur les produits de saison en Corse. Cette île est reconnue pour ses délicieux fromages de brebis. Depuis la nuit des temps, les secrets de fabrication du brocciu se transmettent de génération en génération.
Un goût de France à Pondichéry
Dans le Sud-Est de l'Inde, la ville de Pondichéry, un ancien comptoir français, cultive depuis toujours une certaine "French Touch". Découvrez une cuisine haut de gamme, à la croisée des saveurs indiennes et françaises.
Vrai/Faux : êtes-vous un véritable amateur de café ?
Vous êtes amateur de café et vous pensez bien connaître son univers ? Testez votre savoir grâce ce mini vrai/faux avec Nespresso.
Recette avec des oeufs périmés : tarte aux légumes
Vos œufs ont dépassé leur date de péremption ? Pas de problème, si l'œuf reste au fond, vous pouvez cuisiner cette délicieuse tarte aux légumes en spirale.
Savez-vous vraiment d'où vient votre café ?
Vous êtes-vous déjà demandé comment naît le café que vous buvez ? Comment il est cultivé et parvient dans votre tasse ? Première étape chez les caféiculteurs partenaires de Nespresso.
Arabica et Robusta : quelles différences entre ces deux variétés de café ?
Terroirs, arômes, production… tout oppose arabica et robusta, et pourtant ils vont si bien ensemble. Zoom sur les deux variétés à l'origine des plus grands crus de café.
Concours : en novembre, gagnez des produits Bosch
En novembre, déposez vos recettes sur le Journal des Femmes et tentez de remporter un Multicuiseur intelligent AutoCook Pro de Bosch Home d'une valeur unitaire de 329,99 €, et une Kitchen Machine MUM5 de Bosch Home d'une valeur unitaire de 279,99 €.
Concours : en décembre, gagnez des produits WMF KITCHENminis®
En décembre, déposez vos recettes sur le Journal des Femmes et tentez de remporter un Cuit-Vapeur WMF KITCHENminis®, une bouilloire en verre Vario WMF KITCHENminis® et une Raclette pour 2 WMF KITCHENminis®.